مواد لازم
- گوشت گوساله
- خردل
- ترشی
- پیاز
- 1 قاشق چایخوری نشاسته گندم
- 1 قاشق غذاخوری کره یا روغن زیتون
- 1 لیوان آب گوشت
طرز تهیه
- برای تهیه رولت گوشت، گوشت گوساله مناسب برای رول کردن تهیه کرده و خوب کوبیده و نازک کنید.
- روی گوشت خردل مالیده، پیاز و ترشی خرد شده اضافه کرده و رول کنید.
- (مانند تصویر داخل بشقاب) قبل از سرخ کردن رول و بسته شود. میتوان با نخ محکم بست.
- بعد از اینکه گوشتها کمی سرخ شدند، نشاسته اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن، یک لیوان آب گوشت روی آن ریخته و درب ظرف را بسته تا آب آن کاملاً کشیده شود.
- برای این کار آب گوشت آماده یا محصولات مشابه وجود دارد که من استفاده نمیکنم.
- در صورت تمایل میتوان رب گوجه فرنگی نیز اضافه کرد.
- میتوان آن را با کلم، سالاد سیب زمینی، ماکارونی یا پلو سرو کرد.
