Malzemeler

  • Dana eti
  • Hardal
  • Turşu
  • Soğan
  • 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytin yağı
  • 1 bardak et suyu

Hazırlanışı

  1. Et sarma yapmak için sarabileceğiniz sığır eti alıp güzelce dövülerek etler inceltilecek.
  2. Etin içine hardal sürülüp, doğranmış soğan ve turşu konularak sarılacak.
  3. (Tabaktaki resimdeki gibi) Kızartmadan önce sarılacak ve bağlanacak.İple sarıla bilir.
  4. Etler hafif kızardıktan sonra nişasta ilave edilecek ve hafif kızartıldıktan sonra, üzerine bir bardak et suyu ilave edilip ağzı kapalı, suyunu çekinceye kadar pişirilecek.
  5. Bunun için hazır et suyu veya benzeri ürünler var, ben kullanmıyorum.
  6. Dileyen salçada ilave edebilir.
  7. Yanına lahana, patates salatası, makarna veya pirinç pilavı ile servis yapılabilir.