Bahan-bahan

  • Daging sapi
  • Mustard
  • Acar
  • Bawang bombay
  • 1 sendok teh tepung maizena
  • 1 sendok makan mentega atau minyak zaitun
  • 1 gelas kaldu daging

Cara Penyajian

  1. Untuk membuat gulungan daging, ambil daging sapi yang bisa digulung, lalu dipukul-pukul hingga tipis.
  2. Olesi daging dengan mustard, lalu isi dengan bawang bombay dan acar yang sudah dipotong, kemudian gulung.
  3. (Seperti pada gambar di piring) Sebelum digoreng, gulungan akan diikat. Bisa diikat dengan benang.
  4. Setelah daging sedikit kecokelatan, tambahkan tepung maizena dan goreng sebentar, lalu tuangkan satu gelas kaldu daging dan masak dengan panci tertutup hingga airnya menyusut.
  5. Untuk ini ada kaldu siap pakai atau produk sejenis, saya tidak menggunakannya.
  6. Yang suka bisa menambahkan pasta tomat.
  7. Dapat disajikan dengan kubis, salad kentang, makaroni, atau nasi pilaf.