Ингредиенты

  • Говядина
  • Горчица
  • Соленые огурцы
  • Лук
  • 1 чайная ложка пшеничного крахмала
  • 1 столовая ложка сливочного или оливкового масла
  • 1 стакан бульона

Приготовление

  1. Для приготовления рулетов возьмите говядину, которую можно свернуть, хорошо отбейте и утончите мясо.
  2. На мясо намажьте горчицу, положите нарезанный лук и соленые огурцы, затем сверните.
  3. (Как на картинке на тарелке) Перед жаркой сверните и свяжите. Можно обвязать ниткой.
  4. После того как мясо слегка поджарится, добавьте крахмал, слегка обжарьте, затем добавьте стакан бульона и готовьте под закрытой крышкой, пока жидкость не впитается.
  5. Для этого есть готовый бульон или подобные продукты, я не использую.
  6. Желающие могут добавить томатную пасту.
  7. Можно подавать с капустой, картофельным салатом, макаронами или рисовым пловом.