Інгредієнти

  • Яловичина
  • Гірчиця
  • Мариновані огірки
  • Цибуля
  • 1 чайна ложка пшеничного крохмалю
  • 1 столова ложка вершкового масла або оливкової олії
  • 1 склянка м'ясного бульйону

Приготування

  1. Для приготування рулетів візьміть яловичину, яку можна згортати, добре відбийте та тонко розтягніть.
  2. На м'ясо намажте гірчицю, покладіть нарізану цибулю та мариновані огірки, потім згорніть.
  3. (Як на зображенні на тарілці) Перед смаженням рулет потрібно згорнути та зав'язати. Можна обв'язати ниткою.
  4. Після того, як м'ясо трохи обсмажиться, додайте крохмаль, ще трохи обсмажте, потім додайте склянку м'ясного бульйону, накрийте кришкою та готуйте, поки рідина не випарується.
  5. Для цього є готовий бульйон або подібні продукти, я ними не користуюся.
  6. Бажаючі можуть додати томатну пасту.
  7. Подавати можна з капустою, картопляним салатом, макаронами або рисом.