Вживання лише 12 штук кедрових горішків на день захистить вас від інсульту. Кедрові горішки та смородина, якщо їх регулярно вживати щодня, запобігають шлунковим захворюванням, загоюють рани.

Кедрові горішки, отримані розбиванням твердих лушпин, витягнутих із шишок кедра, мають характерний аромат і білуватий колір. Загалом вони ростуть у місцях з середземноморським кліматом. Умови нашої країни сприятливі для вирощування кедрових горішків. Кедр, сосна чорна, сосна червона, сосна алепська та сосна жовта є основними видами сосен, що ростуть у нашій країні.

Користь

Кедрові горішки містять багато білка та мінералів. У 100 грамах міститься приблизно 45 г жиру, 31 г білка та 5 г вуглеводів, а також вітаміни, мінерали та вода. Вітамін С, вітамін В1 та В2 є найпоширенішими вітамінами. 100 грамів містять 580 калорій. Вони містять лінолеву та олеїнову кислоти з ненасичених жирних кислот. Є джерелом омега-3, омега-6, вітаміну В, вітаміну Е, каротину, заліза, цинку, калію, марганцю та фосфору.

  • Організм не може перетворити омега-6 жир на GLA під час хвороб; кедрові горішки допомагають компенсувати цей дефіцит у періоди стресу та гормональних дисбалансів.
  • Вміст лінолевої кислоти діє як протиотрута на багато отрут, які можуть виникнути в організмі.
  • Допомагає запобігти розвитку туберкульозу та анемії.
  • Корисний при таких проблемах, як цироз, дванадцятипала кишка, шлунок та закупорка судин.
  • Також повідомляється, що він корисний при захворюваннях підшлункової залози та ревматичних проблемах.

Кедрові горішки продаються в лушпинні або без нього.