Consumând doar 12 semințe de pin pe zi vă protejează de accidentul vascular cerebral. Semințele de pin și stafidele, consumate zilnic în mod regulat, previne bolile stomacului și vindecă rănile.
Semințele de pin, obținute prin spargerea cojilor dure extrase din conurile de pin, au un aromă distinctiv și o culoare alburie. În general, cresc în zonele cu climă mediteraneeană. Condițiile din țara noastră sunt favorabile pentru cultivarea semințelor de pin. Pinul cu semințe, pinul negru, pinul roșu, pinul din Halep și pinul galben sunt principalele specii de pin care cresc în țara noastră.
Beneficiile
Semințele de pin conțin multă proteină și minerale. 100 de grame conțin aproximativ 45 g grăsimi, 31 g proteine și 5 g carbohidrați, precum și vitamine, minerale și apă. Vitamina C, vitamina B1 și vitamina B2 sunt cele mai prezente vitamine. 100 de grame au 580 de calorii. Conțin acid linoleic și acid oleic, acizi grași nesaturați. Sunt o sursă de omega-3, omega-6, vitamina B, vitamina E, caroten, fier, zinc, potasiu, mangan și fosfor.
- În perioadele de boală, organismul nu poate transforma grăsimea omega-6 în GLA; semințele de pin ajută să compenseze această deficiență în perioadele de stres și dezechilibre hormonale.
- Conținutul de acid linoleic acționează ca un antidot împotriva multor substanțe toxice care pot apărea în organism.
- Ajută la prevenirea dezvoltării tuberculozei și anemiei.
- Este util în probleme precum ciroza, ulcerul duodenal, stomacul și obstrucția vasculară.
- Se afirmă că este benefică și în cazul bolilor pancreatice și a problemelor reumatice.
Semințele de pin se vând cu coajă sau fără coajă.
