Comer solo 12 piñones al día te protege de un derrame cerebral. Cuando los piñones y las pasas se consumen regularmente todos los días, previenen enfermedades estomacales y curan heridas.

El piñón, obtenido al romper las cáscaras duras extraídas de las piñas del pino piñonero, tiene un aroma distintivo y un color blanquecino. Generalmente crece en regiones con clima mediterráneo. Las condiciones de nuestro país son adecuadas para el cultivo del piñón. El pino piñonero, el pino negro, el pino rojo, el pino carrasco y el pino amarillo son las principales especies de pino que crecen en nuestro país.

Beneficios

El piñón es rico en proteínas y minerales. 100 gramos contienen aproximadamente 45 g de grasa, 31 g de proteína y 5 g de carbohidratos, además de vitaminas, minerales y agua. La vitamina C, la vitamina B1 y la vitamina B2 son las vitaminas más presentes. 100 gramos equivalen a 580 calorías. Contiene ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico y el ácido oleico. Es fuente de omega-3, omega-6, vitamina B, vitamina E, carotenos, hierro, zinc, potasio, manganeso y fósforo.

  • El cuerpo no puede convertir la grasa omega-6 en GLA durante períodos de enfermedad; el piñón ayuda a compensar esta deficiencia durante períodos de estrés y desequilibrios hormonales.
  • Su contenido en ácido linoleico actúa como antídoto contra muchas toxinas que pueden aparecer en el cuerpo.
  • Ayuda a prevenir el desarrollo de tuberculosis y anemia.
  • Es beneficioso en problemas como la cirrosis, el duodeno, el estómago y la obstrucción vascular.
  • También se indica que es útil en enfermedades pancreáticas y problemas reumáticos.

El piñón se vende con cáscara o sin cáscara.