1日にわずか12粒の松の実を食べるだけで脳卒中から身を守れます。松の実と干しブドウを毎日規則的に食べると、胃の病気を予防し、傷を治します。
ピニオンマツの松かさから取り出した硬い殻を割って得られる松の実は、独特の風味と白みがかった色をしています。一般的に地中海性気候の地域で育ちます。我が国の条件は松の実の生育に適しています。ピニオンマツ、クロマツ、アカマツ、ハレップマツ、イエローパインは、我が国で育つ主な松の種類です。
効能
松の実は豊富なタンパク質とミネラルを含みます。100グラム中には約45gの脂肪、31gのタンパク質、5gの炭水化物に加え、ビタミン、ミネラル、水分が含まれます。ビタミンC、B1、B2が最も多く含まれるビタミンです。100グラムで580カロリーです。不飽和脂肪酸であるリノール酸とオレイン酸を含みます。オメガ3、オメガ6、ビタミンB、ビタミンE、カロテン、鉄、亜鉛、カリウム、マンガン、リンの供給源です。
- 体は病気の期間中、オメガ6脂肪酸をGLAに変換できません；松の実はストレスやホルモンバランスの乱れの期間中、この不足を補うのに役立ちます。
- リノール酸含有量は、体内で発生する可能性のある多くの毒に対する解毒剤としての性質を持ちます。
- 結核や貧血の発症を防ぐのに役立ちます。
- 肝硬変、十二指腸、胃、血管閉塞などの問題に有効です。
- 膵臓疾患やリウマチの問題にも有効であるとされています。
松の実は殻付きまたは殻なしで販売されています。
