Makan hanya 12 biji kacang pinus per hari dapat melindungi Anda dari stroke otak. Kacang pinus dan kismis, jika dikonsumsi secara teratur setiap hari, mencegah penyakit lambung dan menyembuhkan luka.
Kacang pinus yang diperoleh dari pecahan cangkang keras yang diambil dari kerucut pinus pinyon memiliki aroma khas dan warna keputihan. Secara umum, ia tumbuh di daerah dengan iklim Mediterania. Kondisi negara kita cocok untuk pertumbuhan kacang pinus. Pinus pinyon, pinus hitam, pinus merah, pinus halep, dan pinus kuning adalah jenis pinus utama yang tumbuh di negara kita.
Manfaatnya
Kacang pinus kaya akan protein dan mineral. Dalam 100 gramnya terkandung sekitar 45 g lemak, 31 g protein, dan 5 g karbohidrat, serta vitamin, mineral, dan air. Vitamin C, vitamin B1, dan B2 adalah vitamin yang paling banyak terkandung. 100 gramnya mengandung 580 kalori. Ia mengandung asam lemak tak jenuh yaitu asam linoleat dan asam oleat. Merupakan sumber omega-3, omega-6, vitamin B, vitamin E, karoten, zat besi, seng, kalium, mangan, dan fosfor.
- Tubuh tidak dapat mengubah lemak omega-6 menjadi GLA selama masa sakit; kacang pinus membantu menutupi kekurangan ini selama masa stres dan ketidakseimbangan hormonal.
- Kandungan asam linoleatnya berfungsi sebagai penawar racun terhadap banyak racun yang mungkin terjadi di dalam tubuh.
- Membantu mencegah perkembangan tuberkulosis dan anemia.
- Berguna dalam masalah seperti sirosis, duodenum, lambung, dan penyumbatan pembuluh darah.
- Juga dikatakan bermanfaat untuk penyakit pankreas dan masalah rematik.
Kacang pinus dijual dalam bentuk berkulit atau tanpa kulit.
