Spożywanie zaledwie 12 sztuk orzeszków piniowych dziennie chroni przed udarem mózgu. Regularne jedzenie orzeszków piniowych i rodzynek zapobiega chorobom żołądka i leczy rany.
Orzeszki piniowe, uzyskiwane przez łuskanie twardych łupin wyjętych z szyszek sosny pinii, mają charakterystyczny aromat i białawą barwę. Ogólnie rosną w regionach o klimacie śródziemnomorskim. Warunki w naszym kraju sprzyjają uprawie orzeszków piniowych. Sosna pinia, sosna czarna, sosna zwyczajna, sosna alepska i sosna żółta to główne gatunki sosen uprawiane w naszym kraju.
Korzyści
Orzeszki piniowe są bogate w białko i minerały. 100 gramów zawiera około 45 g tłuszczu, 31 g białka i 5 g węglowodanów oraz witaminy, minerały i wodę. Witamina C, witamina B1 i witamina B2 to witaminy występujące w największych ilościach. 100 gramów to 580 kalorii. Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe: kwas linolowy i oleinowy. Jest źródłem kwasów omega-3, omega-6, witamin z grupy B, witaminy E, karotenu, żelaza, cynku, potasu, manganu i fosforu.
- Organizm w okresach chorób nie jest w stanie przekształcić kwasu omega-6 w GLA; orzeszki piniowe pomagają uzupełnić ten niedobór w okresach stresu i zaburzeń równowagi hormonalnej.
- Zawartość kwasu linolowego działa jako odtrutka przeciwko wielu truciznom, które mogą wystąpić w organizmie.
- Pomaga zapobiegać rozwojowi gruźlicy i anemii.
- Jest korzystny w przypadku problemów takich jak marskość wątroby, choroba wrzodowa dwunastnicy, żołądka i niedrożność naczyń.
- Mówi się również, że jest korzystny w chorobach trzustki i problemach reumatycznych.
Orzeszki piniowe sprzedawane są w łupinach lub bez łupin.
