하루에 단 12개의 잣을 먹으면 뇌졸중으로부터 보호됩니다. 잣과 건포도를 매일 규칙적으로 섭취하면 위 질환을 예방하고 상처를 치유합니다.
잣나무의 솔방울에서 꺼낸 딱딱한 껍질을 깨서 얻은 잣은 독특한 향과 희끄무레한 색을 띱니다. 일반적으로 지중해성 기후가 나타나는 지역에서 자랍니다. 우리나라의 조건은 잣이 자라기에 적합합니다. 잣나무, 곰솔, 소나무, 알레포소나무, 리기다소나무는 우리나라에서 자라는 주요 소나무 종입니다.
효능
잣은 풍부한 단백질과 미네랄을 함유하고 있습니다. 100g에는 약 45g의 지방, 31g의 단백질, 5g의 탄수화물과 비타민, 미네랄, 물이 포함되어 있습니다. 비타민 C, B1 및 B2가 가장 많이 함유된 비타민입니다. 100g은 580칼로리입니다. 불포화 지방산인 리놀레산과 올레산을 함유하고 있습니다. 오메가-3, 오메가-6, 비타민 B, 비타민 E, 카로틴, 철분, 아연, 칼륨, 망간 및 인의 공급원입니다.
- 신체는 질병 기간 동안 오메가-6 지방을 GLA로 전환할 수 없습니다; 잣은 스트레스와 호르몬 불균형 기간 동안 이 부족분을 메우는 데 도움이 됩니다.
- 리놀레산 함량은 신체에서 발생할 수 있는 많은 독에 대한 해독제 역할을 합니다.
- 결핵과 빈혈의 발생을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 간경변, 십이지장, 위 및 혈관 폐쇄와 같은 문제에 유용합니다.
- 췌장 질환 및 류머티즘 문제에도 유용한 것으로 알려져 있습니다.
잣은 껍질이 있는 상태나 껍질을 벗긴 상태로 판매됩니다.
