Comer apenas 12 pinhões por dia protege você de derrame cerebral. Quando consumidos regularmente todos os dias, pinhões e passas previnem doenças estomacais e curam feridas.
O pinhão, obtido quebrando as cascas duras extraídas das pinhas do pinheiro-manso, tem um aroma característico e uma cor esbranquiçada. Geralmente cresce em regiões com clima mediterrâneo. As condições do nosso país são adequadas para o cultivo de pinhões. O pinheiro-manso, o pinheiro-negro, o pinheiro-vermelho, o pinheiro-de-alepo e o pinheiro-amarelo são as principais espécies de pinheiro que crescem em nosso país.
Benefícios
O pinhão é rico em proteínas e minerais. Em 100 gramas, contém aproximadamente 45 g de gordura, 31 g de proteína e 5 g de carboidratos, além de vitaminas, minerais e água. As vitaminas C, B1 e B2 são as mais presentes. 100 gramas têm 580 calorias. Contém ácidos graxos insaturados, como ácido linoleico e ácido oleico. É uma fonte de ômega-3, ômega-6, vitamina B, vitamina E, carotenos, ferro, zinco, potássio, manganês e fósforo.
- O corpo não consegue converter a gordura ômega-6 em GLA durante períodos de doença; o pinhão ajuda a suprir essa deficiência durante períodos de estresse e desequilíbrios hormonais.
- Seu conteúdo de ácido linoleico atua como um antídoto contra muitos venenos que podem ocorrer no corpo.
- Ajuda a prevenir o desenvolvimento de tuberculose e anemia.
- É benéfico em problemas como cirrose, úlcera duodenal, problemas estomacais e obstrução vascular.
- Também é indicado que é benéfico em doenças pancreáticas e problemas reumáticos.
O pinhão é vendido com ou sem casca.
