Slechts 12 dennenpitten per dag eten beschermt je tegen een herseninfarct. Wanneer dennenpitten en krenten dagelijks regelmatig worden gegeten, voorkomen ze maagaandoeningen en genezen ze wonden.
Dennenpitten, verkregen door het breken van de harde schalen uit de kegels van de parasolden, hebben een uniek aroma en een witachtige kleur. Ze groeien over het algemeen in gebieden met een mediterraan klimaat. De omstandigheden in ons land zijn geschikt voor de teelt van dennenpitten. De parasolden, zwarte den, rode den, Aleppo-den en gele den zijn de belangrijkste dennenboomsoorten die in ons land groeien.
Voordelen
Dennenpitten bevatten veel eiwitten en mineralen. 100 gram bevat ongeveer 45 g vet, 31 g eiwit en 5 g koolhydraten, evenals vitamines, mineralen en water. Vitamine C, B1 en B2 zijn de meest aanwezige vitamines. 100 gram levert 580 calorieën. Het bevat de onverzadigde vetzuren linolzuur en oliezuur. Het is een bron van omega-3, omega-6, vitamine B, vitamine E, caroteen, ijzer, zink, kalium, mangaan en fosfor.
- Het lichaam kan omega-6-vet niet omzetten in GLA tijdens periodes van ziekte; dennenpitten helpen dit tekort aan te vullen tijdens periodes van stress en hormonale onevenwichtigheden.
- Het linolzuurgehalte werkt als tegengif tegen veel gifstoffen die in het lichaam kunnen ontstaan.
- Het helpt de ontwikkeling van tuberculose en bloedarmoede te voorkomen.
- Het is nuttig bij problemen zoals cirrose, twaalfvingerige darm, maag en verstopte bloedvaten.
- Er wordt ook gezegd dat het nuttig is bij pancreasaandoeningen en reumatische problemen.
Dennenpitten worden met of zonder schil verkocht.
