Ingrediënten

  • Rundvlees
  • Mosterd
  • Augurk
  • Ui
  • 1 theelepel tarwezetmeel
  • 1 eetlepel boter of olijfolie
  • 1 kopje bouillon

Bereiding

  1. Om vleesrolletjes te maken, neem je rundvlees dat je kunt rollen en sla je het goed plat om het te verdunnen.
  2. Smeer mosterd op het vlees, voeg gesnipperde ui en augurk toe en rol het op.
  3. (Zoals op de foto op het bord) Het wordt opgerold en vastgebonden voordat het gebakken wordt. Je kunt het met touw vastbinden.
  4. Nadat het vlees licht gebakken is, voeg je het zetmeel toe en na het licht bakken, voeg je een kopje bouillon toe en laat je het met de deksel op de pan koken tot de vloeistof is opgenomen.
  5. Hiervoor zijn kant-en-klare bouillon of soortgelijke producten, ik gebruik ze niet.
  6. Wie wil kan ook tomatenpuree toevoegen.
  7. Het kan geserveerd worden met kool, aardappelsalade, pasta of rijstpilaf.