Zutaten

  • Rindfleisch
  • Senf
  • Gurke
  • Zwiebel
  • 1 Teelöffel Weizenstärke
  • 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl
  • 1 Tasse Brühe

Zubereitung

  1. Um Rouladen zuzubereiten, nehmen Sie Rindfleisch, das sich gut rollen lässt, und klopfen Sie es gut, um es zu verdünnen.
  2. Das Fleisch mit Senf bestreichen, gehackte Zwiebeln und Gurken daraufgeben und einrollen.
  3. (Wie auf dem Bild auf dem Teller) Vor dem Braten werden sie gerollt und gebunden. Man kann sie mit Schnur umwickeln.
  4. Nachdem das Fleisch leicht angebraten ist, wird die Stärke hinzugefügt und nach kurzem Anbraten eine Tasse Brühe darübergegeben. Mit geschlossenem Deckel kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
  5. Es gibt fertige Brühe oder ähnliche Produkte dafür, ich verwende sie nicht.
  6. Wer möchte, kann auch Tomatenmark hinzufügen.
  7. Kann serviert werden mit Kohl, Kartoffelsalat, Nudeln oder Reis.