सामग्री
- बीफ
- सरसों
- अचार
- प्याज
- 1 चम्मच गेहूं का स्टार्च
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन या जैतून का तेल
- 1 कप शोरबा
बनाने की विधि
- रोल बनाने के लिए, बीफ का एक टुकड़ा लें और अच्छी तरह पीटकर पतला कर लें।
- मांस पर सरसों लगाएं, कटा हुआ प्याज और अचार डालकर रोल कर लें।
- (तस्वीर में दिखाए अनुसार) तलने से पहले रोल करके बांध लें। आप इसे धागे से बांध सकते हैं।
- मांस के हल्का भूरा होने के बाद, स्टार्च मिलाएं और हल्का भूनने के बाद, एक कप शोरबा डालकर ढककर पकाएं जब तक कि सारा पानी सोख न ले।
- इसके लिए बाजार में तैयार शोरबा या इसी तरह के उत्पाद उपलब्ध हैं, मैं उनका उपयोग नहीं करती।
- चाहें तो टमाटर पेस्ट भी मिला सकते हैं।
- इसे गोभी, आलू सलाद, पास्ता या चावल पुलाव के साथ परोसा जा सकता है।
