Verse Erwten Voedingswaarden (100g)

  • Calorieën: 87 kcal
  • Energie: 364 kJ
  • Eiwit: 6,5 g
  • Koolhydraten: 12,5 g
  • Vet: 0,5 g
  • Cholesterol: 0 mg
  • Vezels: 4,3 g
  • Water: 80.2

Vitaminwaarden

  • Vitamine A: 58 µg
  • Vitamine D: 0 µg
  • Vitamine E: 0,5 mg
  • Vitamine K: 30 µg
  • Vitamine B1: 0,3 mg
  • Vitamine B2: 0,2 mg
  • Vitamine B3: 3,4 mg
  • Vitamine B5: 0,8 mg
  • Vitamine B6: 0,2 mg
  • Biotine: 3 µg
  • Vitamine B9: 33 µg
  • Vitamine B12: 0 µg
  • Vitamine C: 25 mg

Mineraalwaarden

  • Natrium: 2 mg
  • Kalium: 300 mg
  • Calcium: 25 mg
  • Magnesium: 30 mg
  • Fosfor: 100 mg
  • IJzer: 1,9 mg
  • Zink: 1 mg
  • Koper: 0,2 mg
  • Mangaan: 0,5 mg
  • Fluor: 0 mg
  • Jodium: 4,2 µg

Erwten zijn een waardevol voedingsmiddel vanwege hun vitaminen en mineralen. Erwten worden niet aanbevolen voor mensen die kinderen willen krijgen. Voor jichtpatiënten wordt overmatige consumptie afgeraden; ze staan op de lijst van verboden voedingsmiddelen vanwege de toename van urinezuur. Ze kunnen allergieën veroorzaken. Omdat ze huidcellen vernieuwen, bevatten veel nieuwe generatie anti-aging crèmes erwt-extract.