Θρεπτικές Τιμές Φρέσκων Αρακά (100g)

  • Θερμίδες: 87 kcal
  • Ενέργεια: 364 kJ
  • Πρωτεΐνη: 6,5 g
  • Υδατάνθρακες: 12,5 g
  • Λίπος: 0,5 g
  • Χοληστερόλη: 0 mg
  • Φυτικές ίνες: 4,3 g
  • Νερό: 80.2

Βιταμίνες

  • Βιταμίνη A: 58 µg
  • Βιταμίνη D: 0 µg
  • Βιταμίνη E: 0,5 mg
  • Βιταμίνη K: 30 µg
  • Βιταμίνη B1: 0,3 mg
  • Βιταμίνη B2: 0,2 mg
  • Βιταμίνη B3: 3,4 mg
  • Βιταμίνη B5: 0,8 mg
  • Βιταμίνη B6: 0,2 mg
  • Βιοτίνη: 3 µg
  • Βιταμίνη B9: 33 µg
  • Βιταμίνη B12: 0 µg
  • Βιταμίνη C: 25 mg

Μεταλλικά Στοιχεία

  • Νάτριο: 2 mg
  • Κάλιο: 300 mg
  • Ασβέστιο: 25 mg
  • Μαγνήσιο: 30 mg
  • Φώσφορος: 100 mg
  • Σίδηρος: 1,9 mg
  • Ψευδάργυρος: 1 mg
  • Χαλκός: 0,2 mg
  • Μαγγάνιο: 0,5 mg
  • Φθόριο: 0 mg
  • Ιώδιο: 4,2 µg

Ο αρακάς είναι ένα πολύτιμο τρόφιμο για τις βιταμίνες και τα μέταλλά του. Δεν συνιστάται σε όσους επιθυμούν να αποκτήσουν παιδί. Δεν συνιστάται η υπερβολική κατανάλωση σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, καθώς λόγω της αύξησης της ουρικής οξύτητας περιλαμβάνεται στα απαγορευμένα τρόφιμα. Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Ανανεώνει τα κύτταρα του δέρματος, γι' αυτό και το εκχύλισμα αρακά βρίσκεται σε πολλές σύγχρονες κρέμες νεότητας.