القيم الغذائية للبازلاء الطازجة (100 جرام)
- السعرات الحرارية: 87 سعرة حرارية
- الطاقة: 364 كيلوجول
- البروتين: 6.5 غرام
- الكربوهيدرات: 12.5 غرام
- الدهون: 0.5 غرام
- الكوليسترول: 0 ملغ
- الألياف: 4.3 غرام
- الماء: 80.2
قيم الفيتامينات
- فيتامين أ: 58 ميكروغرام
- فيتامين د: 0 ميكروغرام
- فيتامين هـ: 0.5 ملغ
- فيتامين ك: 30 ميكروغرام
- فيتامين ب1: 0.3 ملغ
- فيتامين ب2: 0.2 ملغ
- فيتامين ب3: 3.4 ملغ
- فيتامين ب5: 0.8 ملغ
- فيتامين ب6: 0.2 ملغ
- البيوتين: 3 ميكروغرام
- فيتامين ب9: 33 ميكروغرام
- فيتامين ب12: 0 ميكروغرام
- فيتامين ج: 25 ملغ
قيم المعادن
- الصوديوم: 2 ملغ
- البوتاسيوم: 300 ملغ
- الكالسيوم: 25 ملغ
- المغن��سيوم: 30 ملغ
- الفوسفور: 100 ملغ
- الحديد: 1.9 ملغ
- الزنك: 1 ملغ
- النحاس: 0.2 ملغ
- المنغنيز: 0.5 ملغ
- الفلور: 0 ملغ
- اليود: 4.2 ميكروغرام
البازلاء غذاء قيم بالفيتامينات والمعادن. لا ينصح بالبازلاء لمن يرغبون في الإنجاب. لا ينصح بالإكثار من تناولها لمرضى النقرس، فهي من بين الأطعمة المحظورة بسبب زيادة حمض البوليك. قد تسبب الحساسية. نظرًا لتجديدها لخلايا الجلد، يوجد مستخلص البازلاء في العديد من كريمات الشباب من الجيل الجديد.
