Hernetyn Tuore Ravintoarvot (100g)

  • Kalorit: 87 kcal
  • Energia: 364 kJ
  • Proteiini: 6,5 g
    • li>Hiilihydraatit: 12,5 g
  • Rasva: 0,5 g
  • Kolesteroli: 0 mg
  • Kuitu: 4,3 g
  • Vesi: 80.2

Vitamiiniarvot

  • A-vitamiini: 58 µg
  • D-vitamiini: 0 µg
  • E-vitamiini: 0,5 mg
  • K-vitamiini: 30 µg
  • B1-vitamiini: 0,3 mg
  • B2-vitamiini: 0,2 mg
  • B3-vitamiini: 3,4 mg
  • B5-vitamiini: 0,8 mg
  • B6-vitamiini: 0,2 mg
  • Biotiini: 3 µg
  • B9-vitamiini (Folaatti): 33 µg
  • B12-vitamiini: 0 µg
  • C-vitamiini: 25 mg

Mineraaliarvot

  • Natrium: 2 mg
  • Kalium: 300 mg
  • Kalsium: 25 mg
  • Magnesium: 30 mg
  • Fosfori: 100 mg
  • Rauta: 1,9 mg
  • Sinkki: 1 mg
  • Kupari: 0,2 mg
  • Mangaani: 0,5 mg
  • Fluori: 0 mg
  • Jodi: 4,2 µg

Hernetynen on arvokas ravintoaine sen vitamiinien ja mineraalien ansiosta. Hernettä ei suositella niille, jotka haluavat saada lapsia. Kihti-potilaille ei suositella runsasta nauttimista, ja se kuuluu kiellettyjen elintarvikkeiden joukkoon runsaan virtsahapon tuotannon vuoksi. Se voi aiheuttaa allergioita. Koska herne uudistaa ihosoluja, monissa uuden sukupolven nuoruusvoiteissa on herne-uutetta.