Хранителни стойности на пресни грах (100g)
- Калории: 87 kcal
- Енергия: 364 kJ
- Протеин: 6,5 g
- Въглехидрати: 12,5 g
- Мазнини: 0,5 g
- Холестерол: 0 mg
- Фибри: 4,3 g
- Вода: 80.2
Витамини
- Витамин А: 58 µg
- Витамин D: 0 µg
- Витамин Е: 0,5 mg
- Витамин К: 30 µg
- Витамин B1: 0,3 mg
- Витамин B2: 0,2 mg
- Витамин B3: 3,4 mg
- Витамин B5: 0,8 mg
- Витамин B6: 0,2 mg
- Биотин: 3 µg
- Витамин B9: 33 µg
- Витамин B12: 0 µg
- Витамин C: 25 mg
Минерали
- Натрий: 2 mg
- Калий: 300 mg
- Калций: 25 mg
- Магнезий: 30 mg
- Фосфор: 100 mg
- Желязо: 1,9 mg
- Цинк: 1 mg
- Мед: 0,2 mg
- Манган: 0,5 mg
- Флуор: 0 mg
- Йод: 4,2 µg
Грахът е ценна храна с витамини и минерали. Не се препоръчва на хора, които искат да имат деца. Не се препоръчва консумация в големи количества на пациенти с гихт, тъй като е сред забранените храни поради увеличаване на пикочната киселина. Може да причини алергии. Екстрактът от грах се съдържа в много нови поколения кремове за младост, тъй като обновява кожните клетки.
