Valeurs Nutritionnelles des Petits Pois Frais (100g)
- Calories: 87 kcal
- Énergie: 364 kJ
- Protéines: 6,5 g
- Glucides: 12,5 g
- Lipides: 0,5 g
- Cholestérol: 0 mg
- Fibres: 4,3 g
- Eau: 80.2
Valeurs en Vitamines
- Vitamine A: 58 µg
- Vitamine D: 0 µg
- Vitamine E: 0,5 mg
- Vitamine K: 30 µg
- Vitamine B1: 0,3 mg
- Vitamine B2: 0,2 mg
- Vitamine B3: 3,4 mg
- Vitamine B5: 0,8 mg
- Vitamine B6: 0,2 mg
- Biotine: 3 µg
- Vitamine B9: 33 µg
- Vitamine B12: 0 µg
- Vitamine C: 25 mg
Valeurs en Minéraux
- Sodium: 2 mg
- Potassium: 300 mg
- Calcium: 25 mg
- Magnésium: 30 mg
- Phosphore: 100 mg
- Fer: 1,9 mg
- Zinc: 1 mg
- Cuivre: 0,2 mg
- Manganèse: 0,5 mg
- Fluor: 0 mg
- Iode: 4,2 µg
Les petits pois sont un aliment précieux par leurs vitamines et minéraux. Ils ne sont pas recommandés aux personnes souhaitant avoir un enfant. Il est déconseillé d'en consommer en excès pour les personnes souffrant de la goutte, ils font partie des aliments interdits en raison de l'augmentation de l'acide urique. Ils peuvent provoquer des allergies. Comme ils renouvellent les cellules de la peau, de nombreuses nouvelles crèmes de jeunesse contiennent un extrait de petit pois.
