Valores Nutricionais da Ervilha Fresca (100g)

  • Calorias: 87 kcal
  • Energia: 364 kJ
  • Proteína: 6,5 g
  • Carboidratos: 12,5 g
  • Gordura: 0,5 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Fibras: 4,3 g
  • Água: 80.2

Valores de Vitaminas

  • Vitamina A: 58 µg
  • Vitamina D: 0 µg
  • Vitamina E: 0,5 mg
  • Vitamina K: 30 µg
  • Vitamina B1: 0,3 mg
  • Vitamina B2: 0,2 mg
  • Vitamina B3: 3,4 mg
  • Vitamina B5: 0,8 mg
  • Vitamina B6: 0,2 mg
  • Biotina: 3 µg
  • Vitamina B9: 33 µg
  • Vitamina B12: 0 µg
  • Vitamina C: 25 mg

Valores de Minerais

  • Sódio: 2 mg
  • Potássio: 300 mg
  • Cálcio: 25 mg
  • Magnésio: 30 mg
  • Fósforo: 100 mg
  • Ferro: 1,9 mg
  • Zinco: 1 mg
  • Cobre: 0,2 mg
  • Manganês: 0,5 mg
  • Flúor: 0 mg
  • Iodo: 4,2 µg

A ervilha é um alimento valioso pelas suas vitaminas e minerais. Não é recomendada para quem deseja ter filhos. Não é aconselhável o consumo excessivo para pacientes com gota, estando entre os alimentos proibidos devido ao aumento do ácido úrico. Pode causar alergias. Por renovar as células da pele, o extrato de ervilha é encontrado em muitos dos novos cremes antienvelhecimento.