Пищевая ценность свежего гороха (100г)
- Калории: 87 ккал
- Энергия: 364 кДж
- Белок: 6,5 г
- Углеводы: 12,5 г
- Жиры: 0,5 г
- Холестерин: 0 мг
- Клетчатка: 4,3 г
- Вода: 80.2
Витамины
- Витамин A: 58 мкг
- Витамин D: 0 мкг
- Витамин E: 0,5 мг
- Витамин K: 30 мкг
- Витамин B1: 0,3 мг
- Витамин B2: 0,2 мг
- Витамин B3: 3,4 мг
- Витамин B5: 0,8 мг
- Витамин B6: 0,2 мг
- Биотин: 3 мкг
- Витамин B9: 33 мкг
- Витамин B12: 0 мкг
- Витамин C: 25 мг
Минералы
- Натрий: 2 мг
- Калий: 300 мг
- Кальций: 25 мг
- Магний: 30 мг
- Фосфор: 100 мг
- Железо: 1,9 мг
- Цинк: 1 мг
- Медь: 0,2 мг
- Марганец: 0,5 мг
- Фтор: 0 мг
- Йод: 4,2 мкг
Горох является ценным продуктом благодаря содержанию витаминов и минералов. Горох не рекомендуется тем, кто хочет завести детей. Пациентам с подагрой не советуют употреблять его в больших количествах; из-за увеличения мочевой кислоты он входит в число запрещенных продуктов. Может вызывать аллергию. Поскольку он обновляет клетки кожи, экстракт гороха содержится во многих новых кремах для молодости.
