Шоколадная Глазурь
Ингредиенты: 100г какао, 100г сахарной пудры, 100мл воды, 60г несолёного сливочного масла или маргарина, 1 чайная ложка лимонного сока
Вода, сахар и лимонный сок доводятся до кипения вместе. Горячий сироп постепенно, понемногу вливается в просеянное какао, непрерывно помешивая, пока сироп не закончится. Добавляется размягчённое сливочное масло или маргарин, перемешивается до полного растворения.
Глазурь наносится на торт, не остужая. Если торт со взбитыми сливками, нужно дать глазури слегка остыть. Чтобы глазурь затвердела, торт помещают в холодильник.
Лимонная Глазурь
Ингредиенты: сок 2 лимонов, 1,5 чайных стакана сахарной пудры, 1 мелко натёртая лимонная цедра (достаточно для одного кекса)
Все ингредиенты смешиваются с помощью вилки или миксера, выливаются на тёплый кекс и оставляются остывать. Если вы хотите, чтобы глазурь на ваших маффинах была более густой, добавьте кусочек сливочного масла, растопите и используйте.
