Glazur Cokelat
Bahan-bahan: 100g kakao, 100g gula halus, 100ml air, 60g mentega tawar atau margarin, 1 sendok teh air jeruk nipis
Air, gula, dan air jeruk nipis direbus bersama. Sirup panas dituangkan sedikit demi sedikit ke atas kakao yang sudah diayak, diaduk terus hingga habis. Tambahkan mentega atau margarin yang sudah dilembutkan, aduk hingga meleleh.
Glazur ditambahkan ke atas kue sebelum dingin. Jika kue berisi krim kocok, tunggu hingga agak dingin. Untuk mengeraskan glazur, kue dimasukkan ke dalam lemari es.
Glazur Lemon
Bahan-bahan: 2 buah air jeruk lemon, 1,5 gelas teh gula halus, 1 buah kulit lemon parut halus (cukup untuk satu kue)
Semua bahan dicampur dengan bantuan garpu atau mixer, dituangkan ke atas kue yang masih hangat, dan dibiarkan dingin. Jika ingin glazur lebih kental di atas muffin Anda, campurkan sedikit mentega, masak, lalu gunakan.
