Шоколадна глазур
Інгредієнти: 100г какао, 100г цукрової пудри, 100мл води, 60г несолоного вершкового масла або маргарину, 1 десертна ложка лимонного соку
Воду, цукор і лимонний сік разом доводять до кипіння. Гарячий сироп поступово додають до просіяного какао, постійно помішуючи, поки він не закінчиться. Додають пом'якшене вершкове масло або маргарин і помішують до повного розчинення.
Глазур наносять на торт, не охолоджуючи. Якщо торт з кремом, потрібно почекати, поки глазур трохи охолоне. Щоб глазур затверділа, торт поміщають у холодильник.
Лимонна глазур
Інгредієнти: сік 2 лимонів, 1,5 чайної чашки цукрової пудри, 1 шт. тонко натертої лимонної цедри (достатньо для одного кексу)
Всі інгредієнти змішують за допомогою виделки або міксера, виливають на теплий кекс і залишають охолоджуватися. Якщо ви хочете, щоб глазур на ваших мафінах була густішою, змішайте її з шматочком вершкового масла, прогрійте та використовуйте.
