Ferske erter Næringsverdier (100g)

  • Kalorier: 87 kcal
  • Energi: 364 kJ
  • Protein: 6,5 g
  • Karbohydrat: 12,5 g
  • Fett: 0,5 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Fiber: 4,3 g
  • Vann: 80.2

Vitaminverdier

  • Vitamin A: 58 µg
  • Vitamin D: 0 µg
  • Vitamin E: 0,5 mg
  • Vitamin K: 30 µg
  • Vitamin B1: 0,3 mg
  • Vitamin B2: 0,2 mg
  • Vitamin B3: 3,4 mg
  • Vitamin B5: 0,8 mg
  • Vitamin B6: 0,2 mg
  • Biotin: 3 µg
  • Vitamin B9: 33 µg
  • Vitamin B12: 0 µg
  • Vitamin C: 25 mg

Mineralverdier

  • Natrium: 2 mg
  • Kalium: 300 mg
  • Kalsium: 25 mg
  • Magnesium: 30 mg
  • Fosfor: 100 mg
  • Jern: 1,9 mg
  • Sink: 1 mg
  • Kobber: 0,2 mg
  • Mangan: 0,5 mg
  • Fluor: 0 mg
  • Jod: 4,2 µg

Erter er en verdifull matvare med vitaminer og mineraler. Det anbefales ikke for de som ønsker å få barn. Det anbefales ikke i store mengder for pasienter med gikt, og er blant de forbudte matvarene på grunn av økt urinsyre. Kan forårsake allergier. Siden det fornyer hudceller, finnes erteekstrakt i mange nye generasjons ungdomskremer.