Valori Nutriționale ale Mazărei Proaspete (100g)

  • Calorii: 87 kcal
  • Energie: 364 kJ
  • Proteine: 6,5 g
  • Carbohidrați: 12,5 g
  • Grăsimi: 0,5 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Fibre: 4,3 g
  • Apă: 80.2

Valori de Vitamine

  • Vitamina A: 58 µg
  • Vitamina D: 0 µg
  • Vitamina E: 0,5 mg
  • Vitamina K: 30 µg
  • Vitamina B1: 0,3 mg
  • Vitamina B2: 0,2 mg
  • Vitamina B3: 3,4 mg
  • Vitamina B5: 0,8 mg
  • Vitamina B6: 0,2 mg
  • Biotină: 3 µg
  • Vitamina B9: 33 µg
  • Vitamina B12: 0 µg
  • Vitamina C: 25 mg

Valori de Minerale

  • Sodiu: 2 mg
  • Potasiu: 300 mg
  • Calciu: 25 mg
  • Magneziu: 30 mg
  • Fosfor: 100 mg
  • Fier: 1,9 mg
  • Zinc: 1 mg
  • Cupru: 0,2 mg
  • Mangan: 0,5 mg
  • Fluor: 0 mg
  • Iod: 4,2 µg

Mazărea este un aliment valoros datorită vitaminelor și mineralelor sale. Nu este recomandată persoanelor care doresc să aibă copii. Nu este indicat consumul excesiv pentru pacienții cu gută, fiind printre alimentele interzise din cauza creșterii acidului uric. Poate provoca alergii. Extractul de mazăre se găsește în multe creme antirid de nouă generație, deoarece reînnoiește celulele pielii.