Syövän ehkäisy, toksiinien poisto, maksanterveys, mielen selkeyttäminen, nuorentuminen, pahoinvointi...
Inkiväärin mausteen ravintoarvot (100g)
- Kalorit: 315 kcal
- Energia: 1318 kJ
- Proteiini: 8,2 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 4,6 g
- Kolesteroli: 0 mg
- Kuitu: 5,9 g
Vitamiiniarvot (Mauste)
- A-vitamiini: 15 µg
- D-vitamiini: 0 µg
- E-vitamiini: 0 mg
- K-vitamiini: 0 µg
- B1-vitamiini: 0,1 mg
- B2-vitamiini: 0,2 mg
- B3-vitamiini: 6 mg
- B5-vitamiini: 0 mg
- B6-vitamiini: 0 mg
- Biotiini: 0 µg
- B9-vitamiini: 0 µg
- B12-vitamiini: 0 µg
- C-vitamiini: 0 mg
Mineraaliarvot (Mauste)
- Natrium: 32 mg
- Kalium: 1100 mg
- Kalsium: 100 mg
- Magnesium: 150 mg
- Fosfori: 140 mg
- Rauta: 15 mg
- Sinkki: 6 mg
- Kupari: 0,5 mg
- Mangaani: 10 mg
- Fluoridi: 0,4 mg
- Jodi: 5 µg
100 Grammaa Juurta Tuoretta Inkivääriä Ravintoarvot
- Kalorit: 50 kcal
- Energia: 209,2 kJ
- Proteiini: 1,2 g
- Hiilihydraatit: 9 g
- Rasva: 1 g
- Kolesteroli: 0 mg
- Kuitu: 1,1 g
Vitamiiniarvot (Tuore)
- A-vitamiini: 1 µg
- D-vitamiini: 0 µg
- E-vitamiini: 0 mg
- K-vitamiini: 0 µg
- B1-vitamiini: 0 mg
- B2-vitamiini: 0 mg
- B3-vitamiini: 0,8 mg
- B5-vitamiini: 0,2 mg
- B6-vitamiini: 0,2 mg
- Biotiini: 0 µg
- B9-vitamiini: 12 µg
- B12-vitamiini: 0 µg
- C-vitamiini: 5 mg
Mineraaliarvot (Tuore)
- Natrium: 13 mg
- Kalium: 415 mg
- Kalsium: 18 mg
- Magnesium: 43 mg
- Fosfori: 27 mg
- Rauta: 0,5 mg
- Sinkki: 1,2 mg
- Kupari: 0,2 mg
- Mangaani: 2 mg
- Fluori: 0,1 mg
- Jodi: 5 µg
Ostaessasi tuoretta inkivääriä, yritä murtaa sitä; jos se ei mene rikki vaan on kumimainen, se on vanhaa.
Syöpä ja Inkivääri
Inkiväärikasvia on viime aikoina käytetty syövän vastaisessa taistelussa "tukevana hoitona". Maailmassa huomattava määrä tiedemiehiä hyväksyy, että inkivääriä voidaan käyttää "syövän ja sen kaltaisten vaarallisten sairauksien" vastaisessa taistelussa "tukevana hoitona".
Yleistä tietoa
Inkivääri on mukulamaisjuurinen kellertävä kasvi, joka elää ja kasvaa trooppisen ilmaston alueilla. Sen nivelmäiset juuret ovat yleensä maan 15-25 cm alapuolella.
Vaikka maassamme tehdäänkin harrastustasolla kasvatuskokeiluja, inkivääri ei itse asiassa ole kasvi, joka kestäisi maamme ilmastoa.
Inkivääri on erityisesti Aasiassa, Kiinassa, Intiassa ja Arabiassa paljon kulutettu ja kaikenlaisissa "kasviperäisissä" parannusmenetelmissä käytetty kasvilaji. Erityisesti Kiinan ja Intian seuduilla inkivääri on tunnettu ja hyvin aktiivisesti käytetty jo 2000 vuoden ajan. Esimerkiksi Kiinassa "inkiväärikasvia" käytetään ruoansulatusvaivoissa ja erilaisissa mahasairauksissa, ripulissa (vesihukka) ja pahoinvoinnin hoidossa, kun taas Intiassa inkiväärikasvia käytetään yleensä nivelten tulehduksissa, koliitin hoidossa (suolistossa esiintyvät kaasuspasmit, jotka ovat erittäin kivuliaita, erityisesti lapsilla yleisiä) ja elintärkeiden indikaattoreiden korjaamisessa.
Itse asiassa inkiväärikasvi on koko maailmassa etsitty ja suosittu maustelaji. Tämän kasvin ansaittu maine johtuu erityisesti siitä, että se on erinomainen kylmän väline. On tunnettu tosiasia koko maailmassa, että inkiväärikasvi tekee hyvää vilustumisille.
Lopuksi; inkivääri on hyvä mauste ja hyvä tukevan parantavan kasvilaji, jota on käytetty Aasiassa vähintään 4 400 vuoden ajan. Inkivääri on trooppisten ilmastojen hedelmällisiltä mailta koko maailmalle lahja.
Rakenteelliset ominaisuudet
Inkiväärillä on mukulamainen juuri, joka näyttää toisiinsa kietoutuneilta pyöreiltä. Tämä juuri sijaitsee maan 15-25 cm alapuolella. Juuren päällä olevat "toisiinsa kietoutuneilta vaikuttavat vaaleat tai tummat" renkaat leviävät kuin veden pinnalla leviävät aallot. Tämän kasvin varsi on toisiinsa kietoutuneesta uurteisesta rakenteesta. Osien reunoista kasvaa lehtiä ja nämä lehdet ovat vihreitä. Lehdet ovat varren ympärille kietoutuneita kuin nuolenkärki vielä pienenä. Kasvaessaan ne irtoavat varresta ja saavat lehden muodon ja ulkonäön.
Tämä kasvi on kukkiva kasvi. Sen kukat voivat olla valkoisia kellertäviä tai sekavihreitä. On myös todettu, että ne ovat vaaleanpunaisia (saariston lajikkeet).
Vaikuttavat aineet
Yksi tärkeimmistä syistä tämän kasvin tehokkuuteen on sen eteeristen öljyjen läsnäolo ja sen rakenteessa olevat fenoliyhdisteet. Lisäksi sen sisältämä tärkkelys, kalsium, B- ja C-ryhmän vitamiinit tekevät tästä kasvista tärkeän.
Hyödyt
- Jodin, mangaani- ja rautapitoisuutensa vuoksi se selventää mieltä ja ylläpitää hormonaalista tasapainoa.
- Inkivääri on reuman lääke. Reumataudeissa sen tee, juotuna härkäpapu-siirapin kanssa, kuivattaa tulehdukset.
- Se antaa vanhuksille pontevuutta ja energiaa.
- Se auttaa painonpudotuksessa.
- Se vahvistaa immuunijärjestelmää.
- Se puhdistaa maksan toksineista.
- Se on ruokahalua herättävä.
- Sen antiseptinen ominaisuus pitää veren puhtaana.
- Se säännöstelee mahaa.
- Se lievittää pahoinvointia, erityisesti matkan aikana hyödyllinen pahoinvoinnille.
- Se on hyvä valinta mahakivuissa ja ruoansulatusvaivoissa.
- Se helpottaa suolistoon kertyneiden ja poistumattomien kaasujen poistumista.
- Se avaa hengitysteitä.
- Se tekee veren rakenteesta nestemäisemmän, hyödyllinen sydämen terveydelle.
- Se aiheuttaa kehossa lämpöä ja hikoilua. Koska se on hyödyllistä maksalle.
- Inkivääri on todella hyvä antioksidantti (puhdistaa oksidit, auttaa niiden poistumisessa).
- Se saa sydämen rytmin säännölliseksi.
- Sitä on käytetty erityisesti reumasairauksissa vuosisatojen ajan.
- Sillä on päänsärkyä lievittävä ominaisuus.
- Sen kuluttaminen luonnonmukaisen oliiviöljyn kanssa aamiaisella suojaa syövältä.
- Inkivääri on rentouttava univaikeuksissa.
- Se laskee veren kolesterolia monia muita kasveja enemmän.
Inkiväärin käyttötavat kehoon
- Inkivääriä voidaan ottaa teiden kanssa; erityisesti tuore inkivääri viipaloidaan ja lasketaan kuppiin, jossa se liotetaan teessä.
- Jauhettua inkivääriä voidaan ottaa sekoitettuna hunajaan.
- Inkivääriä voidaan lisätä kaikkiin ruokiin, kakuihin, leivonnaisiin ja muihin elintarvikkeisiin. Aamiaisella sitä voidaan ripotella munalle tai terveyden vuoksi kuluttaa oliiviöljyn kanssa.
- Maksan rasvakumossa sitä käytetään yhdessä artisokan, sikurin ja ohdakkeen kanssa.
HUOM: Inkiväärin ottaminen tuoreena ja raikkana on suositeltu menetelmä.
Annos ja käyttömäärä iän mukaan
VAROITUS: Älä käytä syöpäjakson aikana ja lääkkeiden vuorovaikutusten osalta ilman asiantuntijalääkärin neuvontaa.
Inkivääriä ei saa missään tapauksessa käyttää alle 2-vuotiailla lapsilla. Tähän on kiinnitettävä erityistä huomiota.
Pediatrisesti (yli 2-vuotiailla lapsilla): Inkivääriä voidaan käyttää yli 2-vuotiailla lapsilla pahoinvoinnin, koliitin ja suolistokipujen, lihas- ja päänsärkyjen vastaan. Lapsille, jotka painavat enintään 20-25 kg, tulee antaa annos, joka on kolmasosa aikuisille annettavasta annoksesta. 70 kg painava henkilö katsotaan aikuiseksi.
Aikuiset: Päivittäin ei saa ottaa yli 4 grammaa. Tämä annos on normaali; päivittäiset yli 4 gramman annokset aiheuttavat yleistä rintakipua. Pahoinvoinnin ja kaasun oireissa sitä tulee ottaa sekoitettuna ruokiin. Jos otetaan jauheena, sitä tulee käyttää sekoitettuna veteen ja kerralla otettava annos ei saa ylittää 0,5 grammaa.
Inkivääriöljy
Inkivääriöljy lievittää reumakipuja lämmittävän ominaisuutensa vuoksi. Se kaunistaa ihoa, koska se nopeuttaa verenkiertoa. Se selventää mieltä. Sitä käytetään selluliitissa. Sitä tulee käyttää sekoitettuna veteen, se on polttavaa.
Vilustumisessa, päänsärkyissä tai flunssan kaltaisissa sairauksissa 2-3 viipaletta tuoretta inkivääriä tai 0,5 g jauhettua inkivääriä laitetaan tee- ja hunajaseokseen ja otetaan kuumana. Kuukautiskipujen lievittämiseksi voidaan ottaa päivittäin 1 g jauhettua inkivääriä; tämä jauhettu inkivääri otetaan sekoitettuna 20-30 tippaan vettä. Aikuisilla sitä kulutetaan 3-4 kertaa siten, että se ei ylitä 4 grammaa. Halutessaan sitä voidaan sekoittaa hunajaan tai makeaan.
Yhteiset varoitukset
- Älä koskaan käytä inkivääriä alle 2-vuotiailla lapsilla.
- Älä käytä yli 4 g inkivääriä päivässä.
- Älä kuluta valmistamaasi inkivääriä kerralla, vaan kuluta sitä 2-3 kertaa päivän eri aikoina.
- Aikuisen tulisi perustua 70 kg painoon.
- Lapsilla vähennä annosta 1/3 aikuisen painon perusteella.
