预防癌症、排毒、肝脏健康、提神醒脑、焕发青春、缓解恶心...

姜粉香料营养成分表（100克）

  • 热量：315 千卡
  • 能量：1318 千焦
  • 蛋白质：8.2 克
  • 碳水化合物：60 克
  • 脂肪：4.6 克
  • 胆固醇：0 毫克
  • 纤维：5.9 克

维生素含量（香料）

  • 维生素A：15 微克
  • 维生素D：0 微克
  • 维生素E：0 毫克
  • 维生素K：0 微克
  • 维生素B1：0.1 毫克
  • 维生素B2：0.2 毫克
  • 维生素B3：6 毫克
  • 维生素B5：0 毫克
  • 维生素B6：0 毫克
  • 生物素：0 微克
  • 维生素B9：0 微克
  • 维生素B12：0 微克
  • 维生素C：0 毫克

矿物质含量（香料）

  • 钠：32 毫克
  • 钾：1100 毫克
  • 钙：100 毫克
  • 镁：150 毫克
  • 磷：140 毫克
  • 铁：15 毫克
  • 锌：6 毫克
  • 铜：0.5 毫克
  • 锰：10 毫克
  • 氟化物：0.4 毫克
  • 碘：5 微克

100克根茎新鲜生姜营养成分表

  • 热量：50 千卡
  • 能量：209.2 千焦
  • 蛋白质：1.2 克
  • 碳水化合物：9 克
  • 脂肪：1 克
  • 胆固醇：0 毫克
  • 纤维：1.1 克

维生素含量（新鲜）

  • 维生素A：1 微克
  • 维生素D：0 微克
  • 维生素E：0 毫克
  • 维生素K：0 微克
  • 维生素B1：0 毫克
  • 维生素B2：0 毫克
  • 维生素B3：0.8 毫克
  • 维生素B5：0.2 毫克
  • 维生素B6：0.2 毫克
  • 生物素：0 微克
  • 维生素B9：12 微克
  • 维生素B12：0 微克
  • 维生素C：5 毫克

矿物质含量（新鲜）

  • 钠：13 毫克
  • 钾：415 毫克
  • 钙：18 毫克
  • 镁：43 毫克
  • 磷：27 毫克
  • 铁：0.5 毫克
  • 锌：1.2 毫克
  • 铜：0.2 毫克
  • 锰：2 毫克
  • 氟：0.1 毫克
  • 碘：5 微克

购买新鲜生姜时，请尝试掰断它；如果掰不断，像橡胶一样，说明已经老了。

癌症与生姜

近年来，生姜植物被用作抗癌的"辅助疗法"。世界上相当数量的科学家承认，生姜可以作为"辅助疗法"用于对抗"癌症及类似危险疾病"。

一般信息

生姜是一种生长在热带气候地理区域的块根植物，呈���黄色。其结节状的根茎通常位于地下15-25厘米处。

虽然在我国有人尝试以爱好方式种植，但实际上生姜并非能适应我国气候的植物。

生姜是一种在亚洲、中国、印度和阿拉伯地区广泛消费，并用于各种"草药"疗法的植物。特别是在中国和印度地区，生姜已有2000多年的历史，并且使用非常活跃。例如，在中国，"生姜植物"用于消化不良和各种胃病、腹泻（脱水性腹泻）和恶心治疗；而在印度，生姜植物通常用于关节炎症、结肠炎治疗（肠道内产生的气体痉挛，非常疼痛，尤其在儿童中常见）以及纠正生命体征。

实际上，生姜植物是全世界都受欢迎的一种香料。这种植物的盛名尤其源于它对感冒的显著疗效。生姜植物对感冒非常有益，这是全世界公认的事实。

最后，生姜是亚洲地区至少使用了4400年的优质香料和良好的辅助药用植物。它是热带气候肥沃土地赠予全世界的礼物。

结构特征

生姜拥有一个块茎状的根茎，看起来像相互嵌套的圆形。这个根茎位于���下15-25厘米处。根茎上"给人以相互嵌套感的浅色或深色"环纹，像水面上扩散的波纹一样展开。这种植物的茎具有相互嵌套的凹槽结构。从各部分的边缘长出叶子，这些叶子是绿色的。叶子在还很小时，像包裹着茎的箭头。长大后，它们从茎部分离，形成叶子的形状和外观。

这种植物是开花植物。它的花可能是白色带黄或混合绿色。也有粉红色的（岛屿品种）。

有效成分

这种植物之所以有效，最重要的原因之一是其含有挥发油以及结构中的酚类化合物。此外，它所含的淀粉、钙、B族和C族维生素也使其非常重要。

益处

  • 因其碘、锰、铁含量，具有提神醒脑和调节激素平衡的作用。
  • 生姜是风湿病的良药。在风湿性疾病中，与角豆糖浆一起饮用其茶，可以消除炎症。
  • 为老年人提供活力和能量。
  • 有助于减肥。
  • 增强免疫系统。
  • 清除肝脏毒素。
  • 开胃。
  • 其抗菌特性有助于保持血液清洁。
  • 调节胃部。
  • 缓解恶心，尤其对旅行中的恶心有益。
  • 是胃痛和消化不良的良好选择。
  • 有助于轻松排出积聚在肠道中无法排出的气体。
  • 畅通呼吸道。
  • 使血液更流畅，有益心脏健康。
  • 在体内产生热量和出汗。因为它对肝脏有益。
  • 生姜确实是一种很好的抗氧化剂（清除氧化物，帮助排出体外）。
  • 有助于调节心律。
  • 几个世纪以来，尤其用于风湿性疾病。
  • 具有缓解头痛的特性。
  • 早餐时与天然橄榄油一起食用，可以预防癌症。
  • 生姜能缓解睡眠问题。
  • 与其他许多植物相比，能更有效地降低血液中的胆固醇。

生姜的摄入方法

  • 生姜可以与茶一起摄入；特别是将鲜姜切片放入盛有茶的杯中浸泡。
  • 姜粉可以与蜂蜜混合后摄入。
  • 生姜可以添加到所有菜肴、蛋糕、糕点和其他食品中。早餐时可以撒在鸡蛋上，或为了健康与橄榄油一起食用。
  • 在脂肪肝中，与洋蓟、菊苣、奶蓟草一起使用。

注意：建议以新鲜和生的形式摄入生姜。

剂量与按年龄的使用量

警告：在癌症期间以及与药物相互作用方面，请咨询您的专科医生后再使用。

生姜绝对不应用于2岁以下的儿童。必须非常注意这一点。

儿科使用（2岁以上儿童）： 生姜可用于2岁以上儿童的恶心、结肠炎和肠道疼痛、肌肉和头痛。体重不超过20-25公斤的儿童应服用成人剂量的三分之一。体重70公斤的个体被视为成人。

成人： 每日不应超过4克。此剂量为正常剂量；每日超过4克的剂量通常会引起胃灼热。在恶心和胀气的情况下，应混入食物中摄入。如果以粉末形式摄入，应混入水中使用，单次剂量不应超过0.5克。

姜油

姜油因其加热特性，能缓解风湿疼痛。由于能加速血液流动，可以美化皮肤。提神醒脑。用于治疗脂肪团。应与水混合使用，因为它有刺激性。

在感冒、头痛或流感等疾病中，将2-3片鲜姜或0.5克姜粉加入茶和蜂蜜混合物中热饮。为缓解痛经，每日可摄入1克姜粉；此姜粉与20-30滴水混合后摄入。成人每日不超过4克，分3-4次服用。如果需要，可与蜂蜜或甜味剂混合。

总体警告

  • 切勿在2岁以下儿童中使用生姜。
  • 每日使用生姜不要超过4克。
  • 不要一次性服用准备好的生姜，而应在一天的不同时间分2-3次服用。
  • 应以成人70公斤体重为基准考虑。
  • 儿童剂量应按成人体重减少三分之一给予。