Forebyggelse af kræft, udskillelse af toksiner, leverhelbred, åndelig klarhed, foryngelse, kvalme...

Ingefær Krydderi Næringsværdier (100g)

  • Kalorier: 315 kcal
  • Energi: 1318 kJ
  • Protein: 8,2 g
  • Kulhydrat: 60 g
  • Fedt: 4,6 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Fiber: 5,9 g

Vitaminværdier (Krydderi)

  • Vitamin A: 15 µg
  • Vitamin D: 0 µg
  • Vitamin E: 0 mg
  • Vitamin K: 0 µg
  • Vitamin B1: 0,1 mg
  • Vitamin B2: 0,2 mg
  • Vitamin B3: 6 mg
  • Vitamin B5: 0 mg
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Biotin: 0 µg
  • Vitamin B9: 0 µg
  • Vitamin B12: 0 µg
  • Vitamin C: 0 mg

Mineralværdier (Krydderi)

  • Natrium: 32 mg
  • Kalium: 1100 mg
  • Calcium: 100 mg
  • Magnesium: 150 mg
  • Fosfor: 140 mg
  • Jern: 15 mg
  • Zink: 6 mg
  • Kobber: 0,5 mg
  • Mangan: 10 mg
  • Fluor: 0,4 mg
  • Jod: 5 µg

100 Gram Rod Frisk Ingefær Næringsværdier

  • Kalorier: 50 kcal
  • Energi: 209,2 kJ
  • Protein: 1,2 g
  • Kulhydrat: 9 g
  • Fedt: 1 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Fiber: 1,1 g

Vitaminværdier (Frisk)

  • Vitamin A: 1 µg
  • Vitamin D: 0 µg
  • Vitamin E: 0 mg
  • Vitamin K: 0 µg
  • Vitamin B1: 0 mg
  • Vitamin B2: 0 mg
  • Vitamin B3: 0,8 mg
  • Vitamin B5: 0,2 mg
  • Vitamin B6: 0,2 mg
  • Biotin: 0 µg
  • Vitamin B9: 12 µg
  • Vitamin B12: 0 µg
  • Vitamin C: 5 mg

Mineralværdier (Frisk)

  • Natrium: 13 mg
  • Kalium: 415 mg
  • Calcium: 18 mg
  • Magnesium: 43 mg
  • Fosfor: 27 mg
  • Jern: 0,5 mg
  • Zink: 1,2 mg
  • Kobber: 0,2 mg
  • Mangan: 2 mg
  • Fluor: 0,1 mg
  • Jod: 5 µg

Når du køber frisk ingefær, skal du prøve at knække den; hvis den ikke knækker og er elastisk, er den gammel.

Kræft og Ingefær

Ingefærplanten bruges i nyere tid som "støttende behandling" i kampen mod kræft. Et betydeligt antal forskere over hele verden anerkender, at ingefær kan bruges som "støttende behandling" i kampen mod "kræft og lignende farlige sygdomme".

Generelle Oplysninger

Ingefær er en gullig, knoldagtig plante, der lever og vokser i geografiske områder med tropisk klima. Dens knuder, der vokser i form af led, er normalt 15-25 cm under jorden.

Selvom der i vores land foretages forsøg med dyrkning som hobby, er ingefær faktisk ikke en plante, der kan modstå vores lands klima.

Ingefær er en planteart, der især i Asien, Kina, Indien og Arabien forbruges meget og bruges i alle former for "plantebaserede" helbredelsespraksisser. Især i Kina og Indien har ingefær været kendt i 2000 år og bruges meget aktivt. For eksempel bruges "ingefærplanten" i Kina ved fordøjelsesbesvær og forskellige mavesygdomme, diaré (vandtabende diarré) og behandling af kvalme, mens ingefærplanten i Indien generelt bruges ved ledbetændelse, behandling af colitis (gasspasmer i tarmen, som er ret smertefulde og især hyppige hos børn) og korrektion af vitale parametre.

Hvis man ser nærmere på det, er ingefærplanten en slags krydderi, der er efterspurgt og elsket over hele verden. Plantens berettigede ry skyldes især, at den er perfekt mod forkølelse. Det er en kendsgerning kendt over hele verden, at ingefærplanten er meget god mod forkølelse.

Endelig er ingefær et godt krydderi og en god støttende helbredende planteart, der har været brugt i Asien i mindst 4.400 år. Ingefær er en gave fra de frugtbare jorde i tropiske klimaer til hele verden.

Strukturelle Egenskaber

Ingefær har en rod, der ligner sammenflettede cirkler i form af en knold. Denne rod findes 15-25 cm under jorden. De "lyse eller mørke" ringe på roden, der giver en fornemmelse af sammenfletning, spreder sig som bølger, der breder sig på vandoverfladen. Denne plantes stængel har en riflet struktur, der er flettet ind i hinanden. Blade skyder ud fra kanten af sektionerne, og disse blade er grønne. Når bladene stadig er små, ligner de en pilespids, der omgiver stænglen. Efterhånden som de vokser, adskiller de sig fra stænglen og får bladets form og udseende.

Denne plante er en blomstrende plante. Dens blomster kan være hvide, gullige eller blandet grønne. Det er også tilfældet, at de er lyserøde (varianterne på øerne).

Aktive Stoffer

En af de vigtigste årsager til denne plantes effektivitet er dens æteriske olier og fenolforbindelserne i dens struktur. Desuden gør det også planten vigtig, at den indeholder stivelse, calcium og B- og C-vitaminer.

Fordele

  • På grund af sit indhold af jod, mangan og jern er den åndsopkvikkende og sikrer hormonbalance.
  • Ingefær er lægemidlet mod gigt. Ved gigtlidelser tørrer det betændinger ud, når te drikkes sammen med johannesbrødtræs sirup.
  • Giver ældre personer friskhed og energi.
  • Hjælper med vægttab.
  • Styrker immunforsvaret.
  • Renser leveren for toksiner.
  • Appetitvækkende.
  • Dens antiseptiske egenskaber sikrer, at blodet forbliver rent.
  • Regulerer maven.
  • Lindrer kvalme, især nyttig under rejser.
  • Er et godt valg ved mavesmerter og fordøjelsesbesvær.
  • Sørger for, at gas, der ophobes i tarmen og ikke kan udskilles, let udskilles.
  • Åbner luftvejene.
  • Gør blodets struktur mere flydende, godt for hjertehelbredet.
  • Skaber varme og sveddannelse i kroppen. Fordi det er godt for leveren.
  • Ingefær er virkelig en god antioxidant (renser oxider, hjælper med at udskille dem).
  • Sikrer, at hjerterytmen kommer i balance.
  • Har været brugt i århundreder, især ved gigtlidelser.
  • Har hovedpine-lindrende egenskaber.
  • Forbrug sammen med naturlig olivenolie til morgenmad beskytter mod kræft.
  • Ingefær er afslappende ved søvnproblemer.
  • Sænker kolesterol i blodet i højere grad end mange andre planter.

Metoder til Indtagelse af Ingefær i Kroppen

  • Ingefær kan indtages sammen med te; især frisk ingefær skåret i skiver og lagt i en kop te og ladet trække.
  • Ingefær i pulverform kan blandes med honning og indtages.
  • Ingefær kan tilsættes alle retter, kager, bagværk og andre fødevarer. Kan drysses over æg til morgenmad eller for helbredets skyld indtages med olivenolie.
  • Ved fedtlever bruges den sammen med artiskok, cikorie og marietidsel.

BEMÆRK: Det anbefales at indtage ingefær frisk og rå.

Dosering og Brugsmængde Efter Alder

ADVARSEL: Brug ikke under kræftbehandling og uden at rådføre dig med din speciallæge om interaktioner med medicin.

Ingefær bør absolut ikke bruges til børn under 2 år. Dette skal tages meget alvorligt.

Pædiatrisk (til børn over 2 år): Ingefær kan bruges til børn over 2 år mod kvalme, mod colitis og tarmssmerter, mod muskelsmerter og hovedpine. Børn op til 20-25 kg bør indtage en dosis, der er 1/3 af den dosis, der gives til en voksen. En person, der vejer 70 kg, betragtes som en voksen.

Voksne: Bør ikke indtage mere end 4 gram om dagen. Denne dosis er normal; doser over 4 gram om daglig basis forårsager almindelige klager over halsbrand. Ved kvalme og gasbesvær bør det indtages blandet med mad. Hvis det indtages i pulverform, bør det bruges blandet med vand, og en enkelt dosis bør ikke overstige 0,5 gram.

Ingefærolie

Ingefærolie lindrer gigtssmerter på grund af dens varmende egenskaber. Den smukgør huden, fordi den fremskynder blodgennemstrømningen. Den er åndsopkvikkende. Bruges mod cellulite. Bør bruges fortyndet med vand, da den er ætsende.

Ved forkølelse, hovedpine eller sygdomme som influenza indtages 2-3 skiver frisk ingefær eller 0,5 gr ingefærpulver varmt i en blanding af te og honning. For at lindre menstruationssmerter kan der indtages 1 gr ingefærpulver dagligt; dette ingefærpulver blandes med 20-30 dråber vand og indtages. For voksne indtages det i 3-4 portioner uden at overstige 4 gram. Ønskes det, kan det blandes med honning eller sødemiddel.

Samlede Advarsler

  • Brug aldrig ingefær til børn under 2 år.
  • Brug ikke mere end 4 gr ingefær om dagen.
  • Indtag den ingefær, du har tilberedt, ikke på én gang, men i 2-3 portioner på forskellige tidspunkter af dagen.
  • En voksen bør betragtes ud fra en vægt på 70 kg.
  • Til børn skal dosen reduceres til 1/3 i forhold til voksens vægt.