생강의 이점, 비타민 및 미네랄 함량

암 예방, 독소 배출, 간 건강, 정신 맑음, 젊어짐, 메스꺼움...

생강 향신료 영양 성분 (100g)

열량: 315 kcal
에너지: 1318 kJ
단백질: 8.2 g
탄수화물: 60 g
지방: 4.6 g
콜레스테롤: 0 mg
식이섬유: 5.9 g

비타민 함량 (향신료)

비타민 A: 15 µg
비타민 D: 0 µg
비타민 E: 0 mg
비타민 K: 0 µg
비타민 B1: 0.1 mg
비타민 B2: 0.2 mg
비타민 B3: 6 mg
비타민 B5: 0 mg
비타민 B6: 0 mg
비오틴: 0 µg
비타민 B9: 0 µg
비타민 B12: 0 µg
비타민 C: 0 mg

미네랄 함량 (향신료)

나트륨: 32 mg
칼륨: 1100 mg
칼슘: 100 mg
마그네슘: 150 mg
인: 140 mg
철분: 15 mg
아연: 6 mg
구리: 0.5 mg
망간: 10 mg
불소: 0.4 mg
요오드: 5 µg

100g 생 생강 뿌리 영양 성분

열량: 50 kcal
에너지: 209.2 kJ
단백질: 1.2 g
탄수화물: 9 g
지방: 1 g
콜레스테롤: 0 mg
식이섬유: 1.1 g

비타민 함량 (생것)

비타민 A: 1 µg
비타민 D: 0 µg
비타민 E: 0 mg
비타민 K: 0 µg
비타민 B1: 0 mg
비타민 B2: 0 mg
비타민 B3: 0.8 mg
비타민 B5: 0.2 mg
비타민 B6: 0.2 mg
비오틴: 0 µg
비타민 B9: 12 µg
비타민 B12: 0 µg
비타민 C: 5 mg

미네랄 함량 (생것)

나트륨: 13 mg
칼륨: 415 mg
칼슘: 18 mg
마그네슘: 43 mg
인: 27 mg
철분: 0.5 mg
아연: 1.2 mg
구리: 0.2 mg
망간: 2 mg
불소: 0.1 mg
요오드: 5 µg

생 생강을 살 때는 부러뜨려 보세요; 만약 부러지지 않고 고무처럼 늘어나면 오래된 것입니다.

암과 생강

생강 식물은 최근 암과의 싸움에서 "보조 치료제로" 사용되고 있습니다. 전 세계적으로 적지 않은 수의 과학자들이 생강이 "암 및 이와 유사한 위험한 질병들"과의 싸움에서 "보조 치료제로" 사용될 수 있다는 점을 인정하고 있습니다.

일반 정보

생강은 열대 기후 특성을 지닌 지리적 지역에서 서식하고 자라는 덩이줄기 뿌리를 가진 황갈색 식물입니다. 마디 모양으로 자라는 뿌리는 일반적으로 땅속 15-25cm 아래에 있습니다.

우리나라에서도 취미로 재배 시도가 이루어지고 있지만, 사실 생강은 우리나라 기후에 견딜 수 있는 식물이 아닙니다.

생강은 특히 아시아, 중국, 인도, 아라비아에서 많이 소비되고 모든 종류의 "식물성" 치유 요법에 사용되는 식물 종류입니다. 특히 중국과 인도 근방에서는 생강이 2000년 동안 알려져 왔고 매우 활발하게 사용됩니다. 예를 들어 중국에서는 "생강 식물"이 소화불량과 다양한 위 질환, 설사(탈수성 설사) 및 메스꺼움 치료에 사용되는 반면, 인도에서는 생강 식물이 일반적으로 관절 염증, 대장염 치료(장에서 발생하는 가스 경련으로 특히 어린이에게 자주 발생하며 상당히 고통스럽습니다) 및 생명 징후 교정에 사용됩니다.

사실을 말하자면 생강 식물은 전 세계적으로 찾고 좋아하는 일종의 향신료입니다. 이 식물의 당연한 명성은 특히 감기에 ��효약이라는 점에서 비롯됩니다. 생강 식물이 감기에 매우 좋다는 것은 전 세계적으로 알려진 사실입니다.

마지막으로; 생강은 아시아에서 적어도 4,400년 동안 사용되어 온 훌륭한 향신료이자 훌륭한 보조 치유 식물 종류입니다. 열대 기후의 비옥한 토양에서 온 세계를 위한 선물입니다, 생강은.

구조적 특성

생강은 서로 맞물린 둥근 모양처럼 보이는 덩이줄기 모양의 뿌리를 가지고 있습니다. 이 뿌리는 땅속 15-25cm 아래에 있습니다. 뿌리 위의 "서로 맞물린 느낌을 주는 밝거나 어두운" 고리들은 수면에 퍼지는 파문처럼 퍼져 나갑니다. 이 식물의 줄기는 서로 맞물린 홈이 있는 구조를 가지고 있습니다. 부분들의 가장자리에서 잎이 나오고 이 잎들은 녹색입니다. 잎이 아직 작을 때는 줄기를 감싸는 화살촉과 같습니다. 자라면서 줄기에서 분리되어 잎의 모양과 형태를 갖추게 됩니다.

이 식물은 꽃을 피우는 식물입니다. 꽃은 흰색, 황갈색 또는 혼합된 녹색일 수도 있습니다. 분홍색인 경우도 있습니다(섬의 품종들).

유효 성분

이 식물이 효과를 내는 가장 중요한 이유 중 하나는 휘발성 오일을 함유하고 있으며 구조 내에 페놀 화합물이 있다는 점입니다. 또한 함유된 전분, 칼슘, B군 및 C군 비타민들도 이 식물을 중요하게 만듭니다.

효능

요오드, 망간, 철분 함량으로 인해 정신을 맑게 하고 호르몬 균형을 유지시켜 줍니다.
생강은 류머티즘의 치료제입니다. 류머티즘 질환에서, 차와 함께 곶감 막걸리를 섞어 마시면 염증을 말려 줍니다.
노인들에게 활력과 에너지를 줍니다.
체중 감량에 도움이 됩니다.
면역 체계를 강화합니다.
간을 독소로부터 정화합니다.
식욕을 돋웁니다.
방부제 특성으로 피가 깨끗하게 유지되도록 합니다.
위를 조절합니다.
메스꺼움을 없애주며, 특히 여행 중 메스꺼움에 유익합니다.
위 통증과 소화불량에 좋은 선택입니다.
장에 쌓이고 배출되지 않는 가스들을 쉽게 배출하도록 합니다.
호흡기를 뚫어줍니다.
피의 구성을 더 유동적으로 만들며, 심장 건강에 유익합니다.
체내에 열과 발한을 일으킵니다. 간에 유익하기 때문입니다.
생강은 정말로 좋은 항산화제입니다(산화물을 청소하고 외부로 배출하는 데 도움을 줍니다).
심장 리듬이 규칙적으로 되도록 합니다.
특히 류머티즘 질환에서 수세기 동안 사용되어 왔습니다.
두통을 없애주는 특성이 있습니다.
아침 식사에서 천연 올리브 오일과 함께 섭취하면, 암 예방에 효과적입니다.
생강은 수면 문제에서 안정시켜 줍니다.
혈중 콜레스테롤을 다른 많은 식물에 비해 더 큰 비율로 낮춥니다.

생강의 체내 섭취 방법

생강은 차와 함께 섭취할 수 있습니다; 특히 생 생강을 얇게 썰어 찻잔에 넣고 차에 담가 둡니다.
가루 상태의 생강은 꿀과 섞어 섭취할 수 있습니다.
생강은 모든 요리, 케이크, 빵 및 기타 음식에 첨가할 수 있습니다. 아침 식사에서 계란에 뿌리거나 건강을 위해 올리브 오일과 함께 섭취합니다.
간 지방 변성에서는 아티초크, 치커리, 밀크시슬과 함께 사용됩니다.

참고: 생강을 생것으로 신선하게 섭취하는 것이 권장되는 방법입니다.

용량 및 연령별 사용량

경고: 암 치료 기간 및 약물 상호작용에 대해서는 전문 의사와 상담 없이 사용하지 마십시오.

생강은 2세 미만의 어린이에게는 절대 사용해서는 안 됩니다. 이 점에 매우 주의해야 합니다.

소아과적으로 (2세 이상의 어린이): 생강은 2세 이상의 어린이에서 메스꺼움, 대장염 및 장 통증, 근육 및 두통에 대해 사용할 수 있습니다. 20-25kg까지의 어린이는 성인에게 투여할 용량의 3분의 1에 해당하는 용량을 섭취해야 합니다. 70kg 체중의 개인은 성인으로 간주됩니다.

성인: 하루 4그램을 초과하여 섭취해서는 안 됩니다. 이 용량은 정상입니다; 하루 4그램을 초과하는 용량은 일반적인 가슴 쓰림 증상을 유발합니다. 메스꺼움과 가스 증상에는 음식에 섞어 섭취해야 합니다. 가루 형태로 섭취할 경우 물에 섞어 사용해야 하며 한 번에 섭취하는 용량은 0.5그램을 넘지 않아야 합니다.

생강 오일

생강 오일은 온열 특성 때문에 류머티즘 통증을 완화시킵니다. 혈류를 촉진하기 때문에 피부를 아름답게 합니다. 정신을 맑게 합니다. 셀룰라이트에 사용됩니다. 물과 섞어 사용해야 하며, 자극성이 있습니다.

감기, 두통 또는 독감과 같은 질병에는 2-3쪽의 생 생강 또는 0.5그램의 생강 가루를 차와 꿀 혼합물에 넣어 따뜻하게 섭취합니다. 생리통 완화를 위해 하루 1그램의 생강 가루를 섭취할 수 있습니다; 이 생강 가루는 20-30방울의 물과 섞어 섭취합니다. 성인의 경우 4그램을 넘지 않도록 하여 3-4회에 나누어 섭취합니다. 원한다면 꿀이나 단맛을 내는 것과 섞을 수 있습니다.

종합 주의사항

생강을 절대 2세 미만의 어린이에게 사용하지 마십시오.
하루 4그램 이상의 생강을 사용하지 마십시오.
준비한 생강을 한 번에 다 먹지 말고 하루 중 다른 시간에 2-3회에 나누어 섭취하십시오.
성인은 70kg을 기준으로 생각해야 합니다.
어린이에게는 성인 체중에 비해 용량을 1/3로 줄여 투여하십시오.