Siz hiç kohlrabi yediniz mi? Kış mevsimi ağrılarının ve hastalıklarının ilacı, yazın serinletici. Kohlrabinin Türkçe ismi henüz yok. Türkiye'de ilk Marmaris pazarında görmüştüm; ismini sordum, "bilmiyoruz" dediler. Kohlrabiyi artık tüm pazarlarda bulmak mümkün. Ben çocukluğumdan beri çok severim.

Vitamin ve Mineral Değeri

100 gram kohlrabi: 26 kalori, 4,2 g karbonhidrat, 2 g protein, %90 su. Antioksidan; C vitamini, B vitamini, fosfor, folik asit ve bol miktarda magnezyum içermektedir.

Faydaları

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Hücrelerin kaybettiği suyu takviye etmede faydalıdır.
  • Vücudun glukozamin üretimini artırarak glukozamin etkileri gösterir.
  • Vücudun tüm bölgelerindeki cildi nemlendirir.
  • Soğuk algınlığından koruyucudur; kış hastalıkları ve astım için faydalıdır.
  • Bol magnezyum içerdiği için eklem ağrılarında etkilidir; uyku sorununa ve kas tutulmasına da faydalıdır.
  • Kan dolaşımını hızlandırır.
  • Folik asit içeriği ile hamilelik, büyüme ve gelişme döneminin vazgeçilmezidir.
  • Kemik erimesine faydalıdır.
  • Böbrekleri güçlendirir ve kabızlığı önler.
  • İyi bir diyet ürünüdür.