Έχετε δοκιμάσει ποτέ κουνουπίδι; Το φάρμακο για τους πόνους και τις ασθένειες του χειμώνα, δροσιστικό το καλοκαίρι. Το κουνουπίδι δεν έχει ακόμα ελληνικό όνομα. Στην Τουρκία το είδα πρώτη φορά στην αγορά της Μαρμάρις· ρώτησα για το όνομά του, μου είπαν "δεν ξέρουμε". Πλέον είναι δυνατό να βρείτε κουνουπίδι σε όλες τις αγορές. Εγώ το αγαπώ από την παιδική μου ηλικία.
Αξία Βιταμινών και Μεταλλικών Στοιχείων
100 γραμμάρια κουνουπίδι: 26 θερμίδες, 4,2 g υδατάνθρακες, 2 g πρωτεΐνη, 90% νερό. Αντιοξειδωτικό· περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη B, φώσφορο, φολικό οξύ και μεγάλες ποσότητες μαγνησίου.
Οφέλη
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Είναι χρήσιμο στην αναπλήρωση του νερού που χάνουν τα κύτταρα.
- Αυξάνει την παραγωγή γλυκοζαμίνης από το σώμα, παρουσιάζοντας τα αποτελέσματα της γλυκοζαμίνης.
- Υγραίνει το δέρμα σε όλες τις περιοχές του σώματος.
- Προστατεύει από το κρυολόγημα· είναι ωφέλιμο για τις χειμωνιάτικες ασθένειες και το άσθμα.
- Επειδή περιέχει πολύ μαγνήσιο, είναι αποτελεσματικό στους πόνους των αρθρώσεων· είναι επίσης ωφέλιμο για προβλήματα ύπνου και μυϊκούς σπασμούς.
- Επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος.
- Με το περιεχόμενο φολικού οξέος, είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της ανάπτυξης και της ωρίμανσης.
- Είναι ωφέλιμο για την οστεοπόρωση.
- Ενισχύει τα νεφρά και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
- Είναι ένα καλό προϊόν δίαιτας.
