Har du någonsin ätit kålrabbi? Botemedlet mot vinterkrämpor och sjukdomar, svalkande på sommaren. Kålrabbi har ännu inget svenskt namn. I Turkiet såg jag den först på Marmaris marknad; jag frågade vad den heter, "vi vet inte" svarade de. Kålrabbi finns nu på alla marknader. Jag har älskat den sedan barndomen.

Vitamin- och mineralvärde

100 gram kålrabbi: 26 kalorier, 4,2 g kolhydrater, 2 g protein, 90% vatten. Antioxidant; innehåller C-vitamin, B-vitamin, fosfor, folsyra och rikligt med magnesium.

Fördelar

  • Stärker immunförsvaret.
  • Hjälper till att återställa vatten som cellerna har förlorat.
  • Ökar kroppens produktion av glukosamin och visar glukosamineffekter.
  • Fuktar huden på alla delar av kroppen.
  • Skyddar mot förkylning; bra för vintersjukdomar och astma.
  • Effektiv mot ledvärk på grund av högt magnesiuminnehåll; bra även för sömnproblem och muskelstelhet.
  • Ökar blodcirkulationen.
  • Med sitt folsyrainnehåll är den oumbärlig under graviditet, tillväxt och utveckling.
  • Bra mot benskörhet.
  • Stärker njurarna och förhindrar förstoppning.
  • Ett bra dietprodukt.