هل تناولت الكولرابي من قبل؟ إنه دواء لآلام وأمراض فصل الشتاء، ومنعش في الصيف. ليس للكولرابي اسم بعد باللغة التركية. رأيته لأول مرة في سوق مرماريس في تركيا؛ سألت عن اسمه، فقالوا: "لا نعرف". أصبح من الممكن الآن العثور على الكولرابي في جميع الأسواق. أنا أحبه كثيرًا منذ طفولتي.
القيمة الغذائية من الفيتامينات والمعادن
100 جرام من الكولرابي: 26 سعرة حرارية، 4.2 جرام كربوهيدرات، 2 جرام بروتين، 90٪ ماء. مضاد للأكسدة؛ يحتوي على فيتامين سي، وفيتامين ب، والفوسفور، وحمض الفوليك، والكثير من المغنيسيوم.
الفوائد
- يقوي جهاز المناعة.
- مفيد في تجديد الماء الذي تفقده الخلايا.
- يظهر تأثيرات الجلوكوزامين عن طريق زيادة إنتاج الجسم للجلوكوزامين.
- يرطب الجلد في جميع مناطق الجسم.
- يقي من نزلات البرد؛ مفيد لأمراض الشتاء والربو.
- لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم، فهو فعال في آلام المفاصل؛ ومفيد أيضًا لمشاكل النوم وتشنج العضلات.
- يسرع الدورة الدموية.
- بفضل محتواه من حمض الفوليك، فهو ضروري لفترة الحمل والنمو والتطور.
- مفيد لهشاشة العظام.
- يقوي الكلى ويمنع الإمساك.
- منتج جيد للحمية.
