آیا تا به حال کلم قمری خوردهاید؟ درمان دردها و بیماریهای فصل زمستان، و خنککننده در تابستان. کلم قمری هنوز نام فارسی ندارد. من برای اولین بار آن را در بازار مارماریس ترکیه دیدم؛ نامش را پرسیدم، گفتند "نمیدانیم". امروزه میتوان کلم قمری را در تمام بازارها پیدا کرد. من از زمان کودکی خیلی آن را دوست دارم.
ارزش ویتامین و مواد معدنی
۱۰۰ گرم کلم قمری: ۲۶ کالری، ۴.۲ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم پروتئین، ۹۰٪ آب. آنتیاکسیدان؛ حاوی ویتامین C، ویتامین B، فسفر، فولیک اسید و مقدار زیادی منیزیم است.
فواید
- سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
- در جبران آبی که سلولها از دست دادهاند مفید است.
- با افزایش تولید گلوکوزامین در بدن، اثرات گلوکوزامین را نشان میدهد.
- پوست تمام نواحی بدن را مرطوب میکند.
- از سرماخوردگی محافظت میکند؛ برای بیماریهای زمستانی و آسم مفید است.
- به دلیل دارا بودن منیزیم فراوان در دردهای مفاصل مؤثر است؛ برای مشکلات خواب و گرفتگی عضلات نیز مفید است.
- گردش خون را تسریع میکند.
- با محتوای فولیک اسید، برای بارداری، رشد و دوران تکامل ضروری است.
- برای پوکی استخوان مفید است.
- کلیهها را تقویت میکند و از یبوست جلوگیری میکند.
- یک محصول رژیمی خوب است.
