زعفران: اشاره شده است که زعفران، گرانترین ادویه جهان، میتواند علائم پیش از قاعدگی در زنان را کاهش دهد و در درمان افسردگی کمک کند.
مدتها است که مشخص شده زعفران، یکی از ادویههای ضروری آشپزی ایرانی و مدیترانهای، علاوه بر مصارف غذایی برای درمان برخی بیماریها نیز استفاده میشود. از آن به عنوان ادویه، رنگ و ماده آرایشی استفاده میشود.
تیمی از محققان دانشکده پزشکی دانشگاه تهران بررسی کردند که آیا زعفران بر این علائم تأثیر میگذارد یا خیر.
حاوی قندها، اسیدهای آلی، کروسین و روغنهای فرار است. پودر به دست آمده از کلالهها به عنوان رنگدهنده، طعمدهنده و عطردهنده استفاده میشود.
فواید زعفران
- به بدن نیرو میدهد.
- اعصاب را تحریک میکند.
- برای تأخیر قاعدگی مفید است.
- حرکات رحم را افزایش میدهد.
- زعفران منبع غنی پتاسیم، آهن و فسفر است.
- محتوای مواد معدنی آن بسیار بالا است.
- اشتها را باز میکند.
- ضعف عصبی را برطرف میکند.
- برای سرفه، برونشیت و آسم مفید است.
- مشخص شده است که برای مشکلات گوارشی و حتی افسردگی مفید است.
بر اساس برخی تحقیقات بالینی اخیر، در درمان افسردگی متوسط نیز کمک میکند.
عوارض زعفران
زعفران عوارض جانبی شناختهشدهای ندارد. توصیه میشود بیش از ۵ گرم مصرف نشود. در دوزهای بالا ممکن است سمیت ایجاد شود. مصرف آن در دوران بارداری باید محدود شود. در مورد کودکان باید احتیاط بیشتری صورت گیرد.
