SÁFRÁNY: Megállapították, hogy a sáfrány, a világ legdrágább fűszere, enyhítheti a nők menstruáció előtti tüneteit és segíthet a depresszió kezelésében.
Régóta ismert, hogy a sáfrány, az iráni és mediterrán konyha egyik nélkülözhetetlen fűszere, a főzésen kívül bizonyos betegségek kezelésére is használják. Fűszerként, festékként és kozmetikai összetevőként használják.
A Teheráni Egyetem Orvostudományi Karának kutatócsoportja vizsgálta, hogy a sáfrány hatással van-e ezekre a tünetekre.
Cukrokat, szerves savakat, krocint és illóolajakat tartalmaz. A bibékből nyert port színező, ízesítő és illatosító anyagként használják.
A sáfrány előnyei
- Erőt ad a testnek.
- Serkenti az idegeket.
- Hasznos a menstruációs késedelmek esetén.
- Növeli a méhmozgásokat.
- A sáfrány gazdag kálium-, vas- és foszforforrás.
- Ásványianyag-tartalma nagyon magas.
- Étvágyat nyit.
- Megszünteti az ideges gyengeséget.
- Hasznos köhögés, hörghurut és asztma esetén.
- Ismert, hogy segít emésztési problémáknál és akár depresszióban is.
Néhány közelmúltbeli klinikai kutatás szerint a mérsékelt depresszió kezelésében is segít.
A sáfrány mellékhatásai
A sáfránynak nincs ismert mellékhatása. Ajánlott 5 grammnál többet nem fogyasztani. Nagy adagok esetén toxicitás léphet fel. Terhesség alatt korlátozni kell a fogyasztást. Gyermekeknél nagyobb óvatossággal kell eljárni.
