Ви коли-небудь їли кольрабі? Це ліки від зимових болів та хвороб, а влітку — освіжаюча страва. У кольрабі ще немає української назви. Вперше я побачив його в Туреччині на ринку в Мармарисі; я запитав назву, мені відповіли: "ми не знаємо". Зараз кольрабі можна знайти на всіх ринках. Я люблю його з дитинства.
Вітамінна та мінеральна цінність
100 грам кольрабі: 26 калорій, 4,2 г вуглеводів, 2 г білка, 90% води. Антиоксидант; містить вітамін С, вітаміни групи В, фосфор, фолієву кислоту та велику кількість магнію.
Корисні властивості
- Зміцнює імунну систему.
- Корисно для поповнення води, втраченої клітинами.
- Підвищує виробництво глюкозаміну організмом, проявляючи ефекти глюкозаміну.
- Зволожує шкіру на всіх ділянках тіла.
- Захищає від застуди; корисний при зимових захворюваннях та астмі.
- Завдяки високому вмісту магнію ефективний при болях у суглобах; також корисний при проблемах зі сном та м'язових спазмах.
- Прискорює кровообіг.
- Завдяки вмісту фолієвої кислоти незамінний під час вагітності, періоду росту та розвитку.
- Корисний при остеопорозі.
- Зміцнює нирки та запобігає запорам.
- Це хороший дієтичний продукт.
