A tej növekedési és fejlődési időszakokban ajánlott a magas kalciumtartalma miatt. Tudományos kutatások igazolták, hogy a pasztőrözött és hosszú élettartamú tejeknek több káros, mint egészségügyi haszna van. Például a nyers káposzta több kalciumot biztosít, mint bármilyen mennyiségű pasztőrözött tej, joghurt, farm sajt vagy más, természetes tulajdonságait vesztett tejtermék.

Az Észak-Dakotai Grand Forks városában található Humán Kutatási Központ legújabb tanulmányai azt mutatják, hogy a bór elem alapvető szerepet játszik a kalcium táplálékból való felszívódásában és a csontépítésben. Még figyelemreméltóbb azonban az, hogy amikor elegendő bórt adtak be, a nők vérében az ösztrogén szintje több mint duplájára nőtt, megszüntetve ezzel az ösztrogénpótló terápiára való szükséget, amely a Nyugaton általános előírás az osteoporosis ellen.

Hol Találhatunk Bórt?

A bórban különösen gazdag élelmiszerek közé tartozik a datolya (paradicsom alma), a földimogyoró, az alma, a körte, a szőlő, a mogyoró, a káposzta, a mandula, az eper, az őszibarack, a szilva, a brokkoli, a burgonya, a fokhagyma és a paradicsom. A friss gyümölcsökből és zöldségekből a kalciumot is pótolhatjuk. A természet már bőségesen biztosította számunkra az összes, egymást kiegészítő létfontosságú tápanyagforrást, amire szükségünk van; de az ember ragaszkodik ahhoz, hogy addig főzze és dolgozza fel őket, amíg meg nem halnak, majd töpreng azon, hogy miért nem működik az étrendje.

A Bór Előnyei, Fontossága és Feladatai

A bór, bár az ipar számos ágában különböző célokra használják, egészségügyi szempontból is fontos ásványi anyag. Hozzájárul a fogak és csontok egészségének megőrzéséhez azáltal, hogy segít megőrizni és hatékonyan felhasználni a kalciumot, a magnéziumot és a foszfort, valamint a D-vitamint a szervezetben. Javítja az agyi funkciókat. Különösen a nők számára nélkülözhetetlen, mert támogatja az ösztrogén hormon működését és csökkenti a csontritkulást. A bór egy másik tulajdonsága, hogy természetes antibiotikum. Csontritkulás, idegbetegségek, migrén, gyengeség és rák kezelésében használják.

Bórhiány

A bór nem megfelelő bevétele D-vitamin hiányhoz, ezáltal csontritkuláshoz és a csontok könnyebb töréséhez vezet. Hiánya koncentrációs nehézségeket és memóriagyengeséget is okozhat.

Bórtúladagolás és Napi Szükséglet

A szervezetbe kerülő magas dózisú bór mérgező hatást gyakorolhat. A felnőttek számára ajánlott napi bórbevitel körülbelül 13 mg.

Forrás: Emine Nermin Şengün