Milch wird aufgrund ihres Kalziumgehalts für Wachstums- und Entwicklungsphasen empfohlen. Wissenschaftliche Studien haben bewiesen, dass pasteurisierte und H-Milch mehr gesundheitliche Nachteile als Vorteile haben. Beispielsweise liefert roher Kohl mehr Kalzium als jede Menge pasteurisierte Milch, Joghurt, Bauernkäse oder andere Milchprodukte, deren natürliche Eigenschaften verändert wurden.

Neue Studien am Humanforschungszentrum in Grand Forks, North Dakota, zeigen, dass das Element Bor eine grundlegende Rolle bei der Aufnahme von Kalzium aus der Nahrung und dessen Verwendung für den Knochenaufbau spielt. Noch bemerkenswerter ist folgender Punkt: Wenn Frauen ausreichend Bor erhalten, verdoppelt sich der Östrogenspiegel in ihrem Blut mehr als, wodurch die Notwendigkeit einer Östrogenersatztherapie entfällt, die im Westen eine gängige Maßnahme gegen Osteoporose ist.

Wo können wir Bor finden?

Besonders Datteln (Paradiesapfel), Erdnüsse, Äpfel, Birnen, Trauben, Haselnüsse, Kohl, Mandeln, Erdbeeren, Pfirsiche, Pflaumen, Brokkoli, Kartoffeln, Knoblauch und Tomaten gehören zu den Nahrungsmitteln, die reich an Bor sind. Wir können Kalzium auch aus frischem Obst und Gemüse beziehen. Die Natur hat bereits reichlich alle lebenswichtigen Nährstoffquellen, die wir brauchen, in sich ergänzender Weise bereitgestellt; aber der Mensch besteht darauf, sie zu kochen und zu verarbeiten, bis sie tot sind, und wundert sich dann, warum seine Ernährung nicht funktioniert.

Vorteile, Bedeutung und Aufgaben von Bor

Neben seiner vielseitigen Verwendung in vielen Industriezweigen ist Bor auch ein wichtiges Mineral für die Gesundheit. Es trägt zur Erhaltung der Zahn- und Knochengesundheit bei, indem es hilft, die Mineralien Kalzium, Magnesium und Phosphor sowie Vitamin D im Körper zu erhalten und effektiv zu nutzen. Es verbessert die Gehirnfunktionen. Vor allem für Frauen ist es unverzichtbar, da es die Wirkung des Östrogenhormons unterstützt und osteoporosehemmende Effekte hat. Eine weitere Eigenschaft von Bor ist, dass es ein natürliches Antibiotikum ist. Es wird bei der Behandlung von Osteoporose, Nervenkrankheiten, Migräne, Schwäche und Krebs eingesetzt.

Bor-Mangel

Eine unzureichende Aufnahme von Bor führt zu Vitamin-D-Mangel und infolgedessen zu Osteoporose und leichteren Knochenbrüchen. Bei einem Mangel können auch Konzentrationsschwierigkeiten und Gedächtnisschwäche auftreten.

Bor-Überschuss und Tagesbedarf

Eine hochdosierte Aufnahme von Bor in den Körper kann eine giftige Wirkung haben. Die täglich benötigte Bor-Menge für Erwachsene beträgt etwa 13 mg.

Quelle: Emine Nermin Şengün