O leite é recomendado para o período de crescimento e desenvolvimento devido ao seu conteúdo de cálcio. Estudos científicos comprovaram que os leites pasteurizados e de longa duração têm mais malefícios do que benefícios para a saúde. Por exemplo, o repolho cru fornece mais cálcio do que qualquer quantidade de leite pasteurizado, iogurte, queijo de fazenda ou outros produtos lácteos cuja qualidade natural tenha sido comprometida.
Novos estudos realizados no Centro de Pesquisa Humana da cidade de Grand Forks, Dakota do Norte, mostram que o elemento boro tem um papel fundamental na absorção do cálcio dos alimentos e na sua utilização para a formação óssea. Outro ponto ainda mais notável é este: quando fornecido em quantidade suficiente, o nível de estrogênio no sangue das mulheres mais do que duplicou, eliminando a necessidade da terapia de reposição de estrogênio, uma medida comum no Ocidente contra a osteoporose.
Onde Podemos Encontrar Boro?
Alimentos particularmente ricos em boro incluem tâmaras (tâmaras), amendoim, maçã, pêra, uva, avelã, repolho, amêndoa, morango, pêssego, ameixa, brócolis, batata, alho e tomate. Também podemos obter cálcio de frutas e vegetais frescos. A natureza já forneceu abundantemente todas as fontes vitais de nutrientes de que precisamos, de forma complementar; mas o homem insiste em cozinhá-los e processá-los até que estejam mortos, e depois fica se perguntando por que sua dieta não funciona.
Benefícios, Importância e Funções do Boro
Além de ser utilizado para diferentes fins em muitos ramos da indústria, o boro é também um mineral importante para a saúde. Ajuda na preservação e utilização eficaz no organismo dos minerais cálcio, magnésio e fósforo e da vitamina D, contribuindo assim para a saúde dentária e óssea. Melhora as funções cerebrais. É indispensável, especialmente para as mulheres, devido aos seus efeitos de apoio ao funcionamento do hormônio estrogênio e de redução da osteoporose. Outra característica do boro é ser um antibiótico natural. É utilizado no tratamento da osteoporose, doenças nervosas, enxaqueca, fraqueza e câncer.
Deficiência de Boro
A ingestão insuficiente de boro leva à deficiência de vitamina D e, consequentemente, à osteoporose e a ossos mais quebradiços. A deficiência também pode causar dificuldade de concentração e fraqueza de memória.
Excesso de Boro e Necessidade Diária
A ingestão de altas doses de boro no organismo pode ter um efeito tóxico. A quantidade diária necessária de boro para adultos é de aproximadamente 13 mg.
Fonte: Emine Nermin Şengün
