לאכול את הלחנה נא

כדי להגן מפני סרטן, באתרי אוניברסיטאות ובריאות רבים מצוין כי יש לצרוך כרוב טרי. הוא מכיל כמויות גבוהות של ויטמין C, ויטמין A, ויטמין K ומינרלים. מכיוון שוויטמינים C ו-B הם ויטמינים מסיסים במים, הם נעלמים עם הרתחה ובישול. התכונה הגדולה ביותר של הכרוב היא שהוא מספק הגנה מפני מחלות חורף באמצעות ויטמין C; הוא גם מסייע לירידה במשקל.

בכרוב יש יותר ויטמין C מאשר בתפוז. הוא אחד המקורות הטבעיים ל-8 חומצות אמינו הנחוצות לגופנו; מועיל לאכול אותו לצד בשרים. ב-100 גרם יש רק 24 קלוריות.

הוא מכיל גופרית גבוהה. מזונות עם תכולת גופרית גבוהה מגנים מפני סרטן, סוכרת ומחלות רבות. כרוב הוא אנטיביוטיקה טבעית. תכולת היוד שלו חיונית להתפתחות מוח בריאה. בתקופות מלחיצות יש לו השפעה מדכאת על הורמון התריס; כמה מומחים מכנים את הכרוב "פניצילין".

הוא מחזק את מערכת החיסון, מרכך את החזה; מועיל במחלת הצהבת ובכיב קיבה. במהלך טיפול בכוויות משתמשים במרק שלו.

אחוז סיפוק הצורך היומי בוויטמינים על ידי 200 גרם זני כרוב