לתזונה מודעת של מחלות יש יתרונות גבוהים בטיפול. עבור חולי סוכרת, חשיבות התזונה בשמירה על רמת סוכר תקינה בדם היא עצומה. מכיוון שחולי סוכרת מטילים שתן בתדירות גבוהה, אובדן הנוזלים בגוף גובר. כתוצאה מכך מתפתח ראייה מטושטשת.
מוטב ליהנות מכל קבוצות המזון במקום להפיק תועלת ממזון בודד. מזונות המכילים גופרית מגנים מפני זיהומים, מגבירים את ייצור האינסולין ומאיצים את ריפוי הפצעים. מזונות אלה גם תורמים לבריאות באמצעות הוויטמינים והמינרלים שהם מכילים.
במחסור בגופרית נצפים זיהומים, ריפוי איטי של פצעים, עיכוב בגדילה, ציפורניים לא בריאות, זיהומי עור וסוכרת.
מזונות המכילים גופרית
- בצל
- שום
- כרישה
- סלרי
- קולורבי
- כרוב
- ארטישוק
- כרובית
- כרוב ניצנים
- צנון
- סויה
- סלק
- קטניות
- זית
- פטרוזיליה
- עולש
- חסה
- אגוז מלך
- אגוז לוז
- גרעיני חמניה
- פירות יבשים
- דג
- כבד
- גבינה
- אפונה
- קטניות יבשות
- שעועית
יש לצרוך את כל קבוצות הוויטמינים והמינרלים באופן מאוזן עבור גופנו. מחסור באבץ ובוויטמין B3 נמצא בין הגורמים למחלת הסוכרת. עבור חולי סוכרת, להפיק תועלת ממוצר בודד אחד גורם יותר נזק מתועלת. אין להשתמש בשום מזון באופן רציף, יש לנצל מגוון מזונות ממוצרים שונים. יש לנצל את כל קבוצות המזון שהן מרכיב יסוד בתזונה.
מלפפון, קישוא ובמיה מכילים למעלה מ-90% מים. מלפפון, רימון, הדרים מגבירים את יכולת התאים לאגור מים. מזונות עתירי סיבים מגנים על מערכת החיסון. תה מצמח ההיביסקוס מאזן סוכר, בונה דם, מוריד כולסטרול. תה ירוק מוריד סוכר וכולסטרול. קינמון נוסה בסוכרת מסוג 2 והביא תועלת. מוצרים רבים כמו זנגביל, כמון שחור, קינמון, שיבולת שועל, אזובית, לוונדולה, תימין, פטל שחור מורידים סוכר גבוה. יש להכין אותם ללא הרתחה, כדי לנצל את תכונות השמנים הנדיפים שלהם. בעת החליטה, הניחו לספל לנוח כשפיו מכוסה.
חצבאל משמש נגד יובש בפה אצל חולי סוכרת. זנגביל וציפורן משמשים נגד עייפות בבוקר. סלק, ארטישוק, סרפד, גדילן מצוי מסדירים את פעילות הכבד. יש להשתמש בזרעי גדילן מצוי לאחר הרתחה, הם אינם רעילים אך תהליך ההרתחה נחוץ כדי שחומר הפעיל יעבור למים.
