مزایای تغذیه آگاهانه در درمان بیماریها بالا است. برای بیماران دیابتی، اهمیت تغذیه برای حفظ سطح قند خون در حد طبیعی بسیار زیاد است. از آنجا که بیماران دیابتی بسیار ادرار میکنند، از دست دادن آب بدن افزایش مییابد. در نتیجه، تاری دید ایجاد میشود.
به جای بهرهگیری از یک ماده غذایی واحد، مفید است که از تمام گروههای غذایی استفاده شود. غذاهای حاوی گوگرد در برابر عفونتها محافظت میکنند، تولید انسولین را افزایش میدهند و بهبود زخمها را تسریع میکنند. این غذاها همچنین با ویتامینها و مواد معدنی که دارند به سلامت کمک میکنند.
در صورت کمبود گوگرد، عفونت، تاخیر در بهبود زخمها، تاخیر در رشد، ناخنهای ناسالم، عفونت پوستی و دیابت مشاهده میشود.
غذاهای حاوی گوگرد
- پ��از
- سیر
- تره فرنگی
- کرفس
- کلم شلغم
- کلم
- کنگر فرنگی
- گل کلم
- کلم بروکسل
- تربچه
- سویا
- چغندر
- حبوبات
- زیتون
- جعفری
- کاسنی
- کاهو
- گردو
- فندق
- تخمه آفتابگردان
- میوههای خشک
- ماهی
- جگر
- پنیر
- نخود فرنگی
- حبوبات خشک
- لوبیا
تمام گروههای ویتامین و مواد معدنی باید به صورت متعادل برای بدن ما دریافت شوند. کمبود روی و ویتامین B3 از دلایل بیماری دیابت است. استفاده بیماران دیابتی از یک محصول واحد بیشتر از فایده، ضرر دارد. هیچ ماده غذایی نباید به طور مداوم مصرف شود، بلکه باید با ایجاد تنوع غذایی از محصولات مختلف بهره برد. باید از تمام گروههای غذایی که عنصر اصلی تغذیه هستند استفاده کرد.
بیش از 90 درصد خیار، کدو و بامیه آب است. خیار، انار و مرکبات توانایی سلولها در نگهداری آب را افزایش میدهند. غذاهای با فیبر بالا سیستم ایمنی را محافظت میکنند. چای گیاه هیبیسکوس متعادلکننده قند، خونساز و کاهشدهنده کلسترول است. چای سبز قند و کلسترول را کاهش میدهد. دارچین در دیابت نوع 2 آزمایش شده و مفید بوده است. بسیاری از محصولات مانند زنجبیل، سیاه دانه، دارچین، جو دوسر، آویشن، اسطوخودوس، آویشن و تمشک قند خون بالا را کاهش میدهند. اینها باید بدون جوشاندن و با استفاده از خواص روغن فرارشان تهیه شوند. هنگام دم کردن، درب آن را بسته بگذارید تا استراحت کند.
هزانبل در بیماران دیابتی برای مقابله با خشکی دهان استفاده میشود. زنجبیل و میخک در ضعف صبحگاهی استفاده میشوند. چغندر، کنگر فرنگی، گزنه و خار مریم عملکرد منظم کبد را تضمین میکنند. دانههای خار مریم باید جوشانده و استفاده شوند، سمی نیستند اما برای انتقال ماده موثر آن به آب، فرآیند جوشاندن ضروری است.
