Å spise bevisst for sykdommer har store fordeler i behandlingen. For personer med diabetes er ernæring svært viktig for å holde blodsukkeret på et normalt nivå. Fordi personer med diabetes ofte må urinere, øker væsketapet i kroppen. Dette kan føre til utvikling av synsforstyrrelser.

I stedet for å dra nytte av ett enkelt næringsmiddel, er det fordelaktig å utnytte alle næringsgrupper. Matvarer som inneholder svovel beskytter mot infeksjoner, øker insulinproduksjonen og fremskynder sårhelingen. Disse matvarene bidrar også til helsen gjennom vitaminene og mineralene de inneholder.

Ved svovelmangel kan man oppleve infeksjoner, treg sårheling, veksthemming, usunne negler, hudinfeksjoner og diabetes.

Matvarer som inneholder svovel

  • Løk
  • Hvitløk
  • Purreløk
  • Selleri
  • Kålrabi
  • Kål
  • Artiskokk
  • Blomkål
  • Rosenkål
  • Reddik
  • Soya
  • Rødbete
  • Belgfrukter
  • Oliven
  • Persille
  • Sikkori
  • Salat
  • Valnøtt
  • Hasselnøtt
  • Solsikkefrø
  • Tørkede frukter
  • Fisk
  • Lever
  • Ost
  • Erter
  • Tørre belgfrukter
  • Bønner

Alle vitamin- og mineralgrupper må inntas balansert for kroppen vår. Mangel på sink og vitamin B3 er blant årsakene til diabetes. At personer med diabetes utnytter ett enkelt produkt, gjør mer skade enn nytte. Ingen matvare bør brukes kontinuerlig; man bør dra nytte av et mangfold av matvarer fra forskjellige produkter. Man bør utnytte alle matvaregrupper som er grunnleggende elementer i ernæringen.

Mer enn 90 % av agurk, gresskar og okra er vann. Agurk, granateple og sitrusfrukter øker cellenes evne til å holde på vann. Matvarer med høyt fiberinnhold beskytter immunsystemet. Hibiskuste balanserer blodsukkeret, er bloddannende og senker kolesterolet. Grønn te senker blodsukker og kolesterol. Kanel er testet og funnet nyttig for type 2-diabetes. Mange produkter som ingefær, svartkummin, kanel, havre, bergmynte, lavendel, timian og bjørnebær senker høyt blodsukker. Disse bør tilberedes uten koking for å utnytte de eteriske oljenes egenskaper. La det trekke under et lukket lokk.

Hazanbel brukes mot munntørrhet hos personer med diabetes. Ingefær og kryddernellik brukes mot morgen-slapphet. Rødbete, artiskokk, brennesle og marietistel sørger for at leveren fungerer regelmessig. Marietistelfrø bør kokes før bruk; de er ikke giftige, men kokeprosessen er nødvendig for at virkestoffet skal gå over i vannet.