Τα οφέλη της διατροφής με επίγνωση των ασθενειών στη θεραπεία είναι υψηλά. Στους διαβητικούς, η σημασία της διατροφής για τη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα σε φυσιολογικά επίπεδα είναι πολύ μεγάλη. Οι διαβητικοί πηγαίνουν πολύ συχνά στην τουαλέτα, γι' αυτό και η απώλεια νερού από το σώμα αυξάνεται. Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται θολή όραση.
Αντί να επωφελούνται από ένα μόνο τρόφιμο, είναι ωφέλιμο να επωφελούνται από όλες τις ομάδες τροφίμων. Τα τρόφιμα που περιέχουν θείο προστατεύουν από λοιμώξεις, αυξάνουν την παραγωγή ινσουλίνης και επιταχύνουν την επούλωση των πληγών. Αυτά τα τρόφιμα συμβάλλουν επίσης στην υγεία μέσω των βιταμινών και των μετάλλων που περιέχουν.
Σε περίπτωση έλλειψης θείου, παρατηρούνται λοιμώξεις, αργή επούλωση πληγών, καθυστερημένη ανάπτυξη, ανθυγιεινά νύχια, δερματικές λοιμώξεις και διαβήτης.
Τρόφιμα που Περιέχουν Θείο
- Κρεμμύδι
- Σκόρδο
- Πράσο
- Σέλινο
- Κολοκυθάκι
- Λάχανο
- Αγκινάρα
- Κουνουπίδι
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Ραπάνι
- Σόγια
- Παντζάρι
- Οσπριά
- Ελιά
- Μαϊντανός
- Ραδίκι
- Μαρούλι
- Καρύδι
- Φουντούκι
- Ηλιόσποροι
- Αποξηραμένα φρούτα
- Ψάρι
- Συκώτι
- Τυρί
- Μπιζέλια
- Ξερά όσπρια
- Φασόλια
Όλες οι ομάδες βιταμινών και μετάλλων πρέπει να λαμβάνονται από το σώμα μας με ισορροπημένο τρόπο. Η έλλειψη ψευδαργύρου και βιταμίνης Β3 είναι μεταξύ των αιτιών του διαβήτη. Το να επωφελούνται οι διαβητικοί από ένα μόνο προϊόν προκαλεί περισσότερη βλάβη παρά όφελος. Κανένα τρόφιμο δεν πρέπει να καταναλώνεται συνεχώς, πρέπει να επωφελούνται από διαφορετικά προϊόντα, διασφαλίζοντας ποικιλία στην τροφή. Πρέπει να επωφεληθούμε από όλες τις ομάδες τροφίμων, που είναι το θεμελιώδες στοιχείο της διατροφής.
Περισσότερο από το 90% του αγγουριού, του κολοκυθιού και της μπάμιας είναι νερό. Το αγγούρι, το ρόδι και τα εσπεριδοειδή αυξάνουν την ικανότητα των κυττάρων να κρατούν νερό. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το τσάι από το φυτό ιβίσκου ισορροπεί το σάκχαρο, είναι αιμοποιητικό και μειώνει τη χοληστερόλη. Το πράσινο τσάι μει��νει το σάκχαρο και τη χοληστερόλη. Η κανέλα έχει δοκιμαστεί στον διαβήτη τύπου 2 με ωφέλιμα αποτελέσματα. Πολλά προϊόντα, όπως ο τζίντζερ, ο μαύρος κύμινος, η κανέλα, ο βρώμος, το θρούμπι, η λεβάντα, το θυμάρι, τα βατόμουρα, μειώνουν το υψηλό σάκχαρο. Αυτά πρέπει να παρασκευάζονται χωρίς βράσιμο, για να επωφεληθούμε από τις ιδιότητες των αιθέρων ελαίων τους. Κατά την παρασκευή με εγχύμωση, αφήστε το να ηρεμήσει με το καπάκι κλειστό.
Η χαζανμπέλ χρησιμοποιείται σε διαβητικούς ενάντια στο ξηρό στόμα. Ο τζίντζερ και η γαρίφαλο χρησιμοποιούνται για την αδυναμία τα πρωινά. Το παντζάρι, η αγκινάρα, η τσουκνίδα και ο γαϊδουράγκαθος διασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του ήπατος. Οι σπόροι γαϊδουράγκαθου πρέπει να χρησιμοποιούνται βρασμένοι, δεν είναι τοξικοί, αλλά η διαδικασία του βρασίμου είναι απαραίτητη για να περάσει η δραστική ουσία τους στο νερό.
